Подаци о узгоју маслачака Како расти и берити маслачак

Иако маслачак може представљати сметњу на травњаку, они су и изненађујући извор хранљивих састојака. Маслачак маслина садржи витамин Ц, калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, тиамин, рибофлавин, бета каротен и влакна. Они су заправо хранљивији од већине воћа и поврћа које можете купити у трговини.

Такође се рекламира као благотворна за јетру, бубреге, крв и варење. Да и не спомињемо да наводно помаже код акни, губитка тежине, крвног притиска и нивоа холестерола. То је скоро савршена храна.

Како узгајати маслачке

На врло основном нивоу не морате много да узгајате маслачке. Вероватно је да је читаво двориште препуно њих где живите, можда чак и испред ваших врата, али вероватно је да су биљке маслачака које расту на вашем травњаку обични маслачак (Таракацум Оффицинале субсп. вулгаре). Ово је најчешћа сорта маслачака, али постоје хиљаде сорти и сорти које се могу наћи широм света. Обични маслачак има све здравствене бенефиције које су горе поменуте, али оне су прилично горке од неких других врста маслачака које можете купити.

Неке „гурманске“ сорте маслачака укључују:

• Француски маслачак а.к.а Верт де Монтмагни Маслачак
• Амелиоре а Цоеур Плеин Данделион
• Писсенлит Цоеур Плеин Амелиоре Маслачак
• Побољшани широко лишће маслачак
• Маслачак Арлингтон
• Побољшана маслачак дебелог лишћа а.к.а Маслачак Амелиоре

Маслачак је по природи веома горко зелено, али можете предузети неке кораке да смањите колико је горка. Прво узгајајте мање горку сорту, као што је ова. Права сорта може учинити да маслина маслачка има укус много боље од дивље сорте која расте у вашем дворишту.

Друго, покушајте узгајати маслачке у сенци. То ће понеки лист бланширати и резултирати мање горким листом. Наизменично, можете ручно бланширати лишће маслачака покривајући биљке неколико дана пре него што сте спремни за бербу.

Трећа ствар коју можете да смањите горчину је рано убирање лишћа маслачака. Млади листови ће бити мање горки од зрелијих.

Можете спријечити да маслачки не постану инвазивни у свом дворишту тако што ћете одабрати мање инвазивну сорту (да, постоје) или осигуравајући да биљка никада не пређе на сјеме и стога не може ширити своје сјеме по цијелом кварту.

Берба маслачака

Као и друго зеље, маслачак се може убрати било као „глава“ уклањањем читаве биљке када сазри (почевши да цвета) у жетви или као лист, што значи да бисте уклонили само неке младе листове или читаву главу. када је биљка још млада. Оба су начина прихватљива и на основу којих желите да се одлучите.

Још једна предност узгоја маслачака је чињеница да је трајница. Након што берете биљку, она ће расти исте сезоне, из године у годину.

Никада не берите маслачак са локације која је близу пута или је третирана пестицидима или другим хемикалијама.