Узгој пивског врта садња састојака пива у врту
Кухање пива код куће постало је лични хоби, а ентузијасти су свугде развили свој властити доживљај овог класичног алкохолног пића. Производња властитих састојака пива у врту омогућава једноставан приступ и омогућава вам да контролишете своју личну мешавину. Одабир праве сорте хмеља је први корак, јер је сваки сорта одредио зонске захтеве и укусе. Тада можете експериментирати са различитим зачинима и воћем док пронађете свој пут до најпријатнијег непца на небу.
Пиво је знак роштиља, спортских догађаја и весели час краја недеље. То је тако уобичајен напитак да је у Харрис анкети 38 посто редовних америчких пића преферирало пиво као свој избор пића. Бројеви су конзистентни и у многим другим великим европским земљама. Црафт пивоваре су у порасту, а домаће пиваре су тржиште ниша које такође биљежи пораст броја. Дакле, ако желите да се опробате у припреми сопствене мешавине, узгајање баште за пиво је добар почетак.
Беер Гарден Биљке
Ускочите у успех у вађењу са најважнијим пивним састојцима у врту - хмеља. Они расту из коре која је слична виновој лози и могу се купити као ризоми. Ове брзорастуће биљке могу да постигну 15 до 20 стопа (4,5 до 6 м.) У једној сезони и обично умиру зими, да би тек поново постале следећег пролећа.
Свака сорта хмеља има различит укус, што се може приметити и његовим именовањем било биљкама које пију или су ароматичне. Горки хмељ даје густе, тамне ноте високог нивоа киселине. Ароматични хмељ осветљава пиво и пиву доноси и мирис и укус. Неки предлози могу бити:
- Вилламетте - Арома
- Стогодишњица - Арома
- Каскада - Арома
- Нуггет - горки
- Невпорт - Горки
Биљке у вртовима садрже много више од хмеља, иако је напитак у зависности од добре мешавине хмеља. Такође морате да персонализујете своје бреве са предметима попут боровица бобица, агрума, коријандера, слатког глога, веверица и дрвета шипка, који класичним нотама дају вашу личну мешавину. Много уобичајеног биља користи се за "горко" или ароматизирање пива и додавање ароматичних тонова. Они могу да укључују:
Биттеринг Хербс
- Кадуља
- Млечни чичак
- Хорехоунд
- Хајдуцка трава
- Жалфија
Ароматичне биљке
- Пчелињи балзам
- Старији цвет
- Камилица
- Лаванда
- Росемари
- Нана
Ароме љековитог биља
- Бораге
- Хиссоп
- Мажуран
- Балзам од лимуна
- Мајчина душица
- Лимунска трава
Како узгајати пивски врт
Сада када знате које су биљке у пиву, неколико савета о узгоју хмеља може вам помоћи да вас пошаље на пут. Хмељ расте из стабљике или коренике. Коријење ће се успоставити брзо, али због њиховог брзог раста, потребна им је чврста структура преко које ће расти. Копчеви за скок омотавају се око носача док се развијају.
Биљке више воле добро дренирано тло, посебно благо пешчана места. Изаберите сунчану локацију и посадите у пролеће са размаком од 24 до 36 инча (60-91 цм). До средине до касног пролећа, одаберите три чврсте биљке из сваке биљке и подрезујте остале. Тренирајте три оштрице помоћу балирке или друге чврсте врпце.
Једном када дођу до врха ваше структуре, произвешће бочне чекиње које ће носити стожце. Уклоните доње ноге (60-91 цм) лишћа како бисте поспешили циркулацију ваздуха и спречили ширење болести. Током прве године произведено је мало конуса, јер је биљка заузета развијањем доброг система корена и крошњи.
Установљеним биљкама треба недељно 1,5 инча (2,5 до 3,8 цм.) Воде, најбоље од базе. Уклоните стожце, осушите их и чувајте у запечаћеним кесама док не буду спремни за употребу.
Групирајте додатне биљке у башти пива на основу њихових специфичних услова узгоја и жетве по потреби.
