Предности шећерне трске за шта је добро за шећерну трску
Шећер данас лоше пада, а сигурно има и превише шећера. Али, ако вас занима природнији, непрерађени шећер који ће надопунити здраву исхрану, зашто не узгајате своју шећерну трску.
Врсте шећерне трске најкорисније у кућним баштама су сируп и трске за жвакање. Сируп са шећерном трском се може прерадити у сируп, јер се не кристалише лако. Жваке за жвакање имају меко влакнасто средиште које можете једноставно огулити и јести или уживати у рецептима.
Једна од потенцијалних здравствених предности шећерне трске је заправо управљање тежином. Истраживачи тренутно проучавају могућност да конзумирање влакана шећерне трске може помоћи људима да одрже здраву тежину, изгубе килограме и смање ризик од развоја дијабетеса. То може функционисати јер влакна имају тенденцију да надокнаде штетне утицаје шећера на здравље, укључујући успоравање пораста глукозе у крви који имате после јела шећера.
Остале здравствене користи шећерне трске укључују добијање више хранљивих састојака него што би било са прерађеним шећером. Необрађена шећерна трска садржи биљне полифеноле, антиоксиданте, беланчевине, манган, гвожђе, калцијум, калијум и витамине групе Б. Шећерна трска може бити корисна у смањењу упале коже, снижавању холестерола и крвног притиска и побољшању лошег задаха.
Како користити шећерну трску
Да бисте стекли корист од шећерне трске, мораћете да берите и уживате у трскама из своје баште. То није тешко учинити; једноставно исеците трску у подножју и огулите спољни слој. Унутрашњост је јестива и садржи шећер, влакна и друге храњиве састојке.
Можете да га притиснете да направите сок од шећерне трске, којем можете додати било шта, или можете једноставно прожвакати унутрашњост трске. Сјецкајте трску у штапове како бисте их користили за пахуљице с храном или за пиће с мијешалицама и заслађивачима. Можете чак и ферментирати трску да направите рум.
Шећер увек треба да буде ограничен у исхрани, али одбацивање прерађеног шећера за природну трску из сопствене баште је одлична опција.
