Савети за бербу гуаве - када зрело воће Гуава

Гуава ће почети плодовати у својој другој до четвртој години. Кад су услови прави, једно стабло може произвести од 50-80 килограма плода годишње. На Флориди се стабла гуаве могу чак и производити два пута годишње; а уз правилну обрезивање чак можете добити гуаву за производњу током целе године. То је пуно гуаве, па је знати када сакупљати гваву неопходно да не изгубите укусно воће.

Велике гуаве у кратком року могу прећи од тврде и киселе до кашаре. Ако је убрано пре него што је плод сазрео, неће добро сазрети, али ако му се дозволи да сазре на дрвету, усев може бити десеткован воћним мушицама.

Будући да гуаве могу плодити и сазрети током целе године у топлим климама, где ионако расту, тачно време није адекватно мерило за сезону жетве гуаве. Међутим, постоје и други показатељи који ће вам омогућити да кажете тачно време за жетву гуаве.

Како сакупљати воће гуаве

Како не постоји одређена сезона бербе гуаве, како знате када одабрати воће? Као и код већине воћа, промена боје је главни показатељ зрелости. Генерално, црвена или ружичаста гуава се бира када се љуштење претвори из светло зелене у жуту. Потом се плоду дозријева даље у собној температури. Бијела гуава се бира када је у пуној величини, а зелена до свијетло зелена. Једе се пре зрелости, када је кора жута и плод је мекан.

Још један траг у справљању гуаве је мирис. Арома би требало да допире до вашег носа, а не до носа до ароме. Односно, воће би требало да постане толико ароматично да бисте осетили мирис мошусног мириса када се приближите дрвету. Такође, пре бербе гуава, осетите воће. Треба лагано давати под благим притиском.

Зрење гуаве можете убрзати тако што ћете је ставити у папирну кесу заједно са бананом или јабуком и пустити да гас етилена ради своје. Зрела гуава може се чувати у фрижидеру 5-7 дана. Зрела, зелена гуава може се чувати 2-4 недеље на хладном и влажном месту; то јест, са температуром између 45-50 степени Ф. (7-10 Ц.) и влагом од 80-95%.

Употријебите своје гуаве свјеже или их додајте десертима, соковима или додајте у смоотхие. Гуава је сјајан извор витамина Ц. Ох, и последња реч о гуавама. Ако их купите од намирница, могу се третирати јестивим воском. Ако желите убрзати зрење, оперите воће хладном водом из славине да бисте уклонили восак.