Зашто су моје паприке горке - како засладити паприке у врту
Ваша берба паприке је започета, а прво жртвено јагње пробило се по вашем најбољем рецепту. Али, нажалост, зашто су моје паприке горке? Ово је уобичајено у породици испод зреле паприке. Зелене папричице имају слатко / горки баланс када су зреле, али ако их оставите на биљци да сазрију даље, развијају прелепе боје и много слађи укус. Ако узгајате паприку и желите слатко воће, често морате сачекати.
Ако су ваше „слатке“ паприке горке, узрок је разноликост. Звона су најпопуларнија, али постоје и многе друге слатке сорте са издуженим облицима.
- Италијанске паприке у облику рога су богато црвене боје и имају сочан слаткаст укус.
- Слатке трешње паприке су зачињени бомбони величине слаткиша који загризу рецепте или додају мало убода као дробљење сирових посластица.
- Печени пименто постаје слађи када се скува. Њихов издужени облик и богата црвена боја додају пиззазз рецептима.
Постоји много више сорти широм света са богатим, слатким укусом и јединственим облицима. Међу сортама звона, слатка црвена паприка је најслађа, а мање зрела зелена има мало природне горчине, заједно са слатким нотама.
Поправљање горког бибера
Будући да биљке паприке воле у цјелини врућа и сува, уобичајено их је сматрати отпорним на сушу. Ово је нетачно. У ствари, сортама звона је потребно пуно воде, посебно док дају плодове. У просечним летњим температурама, биљкама је потребно 2 инча (5 цм) воде два пута недељно, док расту. Ова количина се може удвостручити током екстремних врућина.
Једном када добијете цвеће и буду плодови, држите влажно 18 центиметара (46 цм) према коренима. Ако преплавите воду, фреквенција ће бити већа него ако користите црево за намакање или систем за капљање, који усмерава влагу у тло и корење.
Како засладити паприке у башти? Кратки одговор је бити стрпљив. Дужина времена које вам воће треба да постигне своје најслађе стање, црвено, зависи од ваше климе и културне неге. Већини је потребно 65 до 75 дана да достигну пуну зрелост, али многи фактори могу променити ту временску линију.
За највећи део паприке не дозвољавају биљке. Ако је паприка скоро црвена, а сезона вам се ближи, оставите је на шалтеру на сунчаном месту неколико дана. Често ће сазрети мало више. Међутим, у хладњаку се поступак зауставља.
Такође можете покушати уклонити нешто лишћа око воћа на биљци да бисте омогућили више сунчеве светлости. Ако имате паприке које се утркују на црвену боју, уклоните све зелене како би биљка могла да се фокусира на обраду тих плодова..
