Како користити цвијеће као храну на забаван начин јести цвијеће

Од цветних коцкица леда до декадентних колача прекривених латицама руже, јестиво цвеће сигурно води храну на следећи ниво. Укључивање јестивог цвета у кухињу могу обавити и почетници док све неколико важних аспеката узму у обзир..

Начини јести цвијеће су неограничени. Од слатког до сланог, постоје јестиви цветови који се уклапају у готово све профиле укуса. Док се неки кућни вртлари могу одлучити за узгој биљака посебно за своје цвеће, мноштво баштенског поврћа служи двоструко. Тиквице, на пример, дају слатку поврће и њежне јестиве цватове. Исто важи и за многе врсте баштенског биља.

Када је у питању припрема јестивих рецепата за цвеће, сигурност гостију је од највеће важности. Нису сви цветови јестиви. У ствари, многи цветови су токсични и могу нанети озбиљну штету онима који их конзумирају. Пре него што додате било који цвет у храну, увек проверите да ли је цвета безбедна за употребу.

Осим осигуравања да је цвијеће сигурно користити као храну, знајући поријекло биљке такође ће бити важно. Пошто ће се цвеће појести, неопходно је да цвета није без хемијских остатака. Приликом куповине цветних производа увек водите рачуна да на паковању буде изричито означено да је „јестиво“. Цвеће добијено од пута или цвећара никада не треба користити, јер је вероватно контаминирано украсним пестицидима, хербицидима или стајским гнојем.

Пре припреме рецепата на бази цвећа, цватње треба увек темељито испрати водом. Обавезно одбаците било цвеће које је било оштећено или показује знакове болести. Јестиво цвеће у храни може додати укус и привлачност. Када се безбедно користе, јестиви рецепти за цвеће сигурно стварају искуство које ваши гости благоваонице никада неће заборавити.