Информације о црној ротквици научите како узгајати биљке црног радича

Црна ротквица (Рапханус сативус нигер) су ротквице роштиља које су значајно више папрене од ружичасте црвене ротквице. Такође им је потребно око два до три пута дуже времена од обичне црвене ротквице. Постоје две сорте: округла која наликује црној репи и дуга, која је цилиндрична и може достићи око 8 центиметара. Дуга сорта је оштрија од округле, али обе имају месо хрскаво, бело и папрено. Да бисте угушили мало зачињености, уклоните црну кору из ротквица.

Црна ротквица чланови су породице Брассицацеае или Брассица. Ово годишње корено поврће може се наћи и под именима шпанска ротквица, Грос Ноир д'Хивер, Ноир Грос де Парис и Блацк Мооли. За разлику од уобичајеног рођака ротквице, црна ротквица може се чувати дуго након што је сезона жетве прошла. Потопите корење у кутију или кутију од влажног песка, а затим је ставите на хладно место које неће смрзнути или задржати црну ротквицу у перфорираној кесици у фрижидеру.

Узгој црних ротквица има дугу историју. Древни египатски текстови пишу о градњи пирамида храњење ротквица, заједно с луком и белим луком. У ствари, ротквице су узгајане пре изградње пирамида. Докази су пронађени у ископинама. Црна ротквица прво је узгајана у источном Медитерану и сродница је дивље ротквице. Узгој црне ротквице постао је популаран у Енглеској и Француској у 19. веку.

Употреба црног радича

Црну ротквицу можете користити свежу, исечену на салату или кувати на различите начине. Могу се сосити и служити као прилог поврћу, кувати попут репа и умутити у маслацу или врхњу, нарезати на супе, промешати помфрит и гулаше или нарезати и сервирати уз предјело.

Традиционално, употреба црне ротквице такође је лековита. Стотине година, Кинези и Европљани користили су корен као тоник за жучни мехур и лек за проблеме са жучи и пробавом. У Индији, где се зове Блацк Мооли, користи се за лечење проблема са јетром.

Данас се показало да црна ротквица бори против инфекције и промовише здраву пробаву. Садржи и рапанин, који може бити од користи онима који пате или од активне штитњаче, или од ње. Листови су такође намијењени детоксикацији јетре. Корен је врло висок у витамину Ц, а садржи и калијум, гвожђе, магнезијум и витамине А, Е и Б. Можете га купити у продавницама биљних додатака у капсулама или тинктурама.

Како узгајати црну ротквицу

Узгајајте црну ротквицу исто колико и обичну ружичасту ротквицу, мада је, као што је већ споменуто, потребно дуго времена да сазрију - око 55 дана. Посадите црну ротквицу од средине до краја лета (или у јесен у блажим климама) или директно посејану у башту или започните у затвореном простору да се пресађује..

Биљке ставите на 2 до 4 центиметра или још више ако желите веће ротквице. Семе посејте у добро дренирајуће, иловнато тло, рашчишћено од камења. Смјестите корицу ротквице на подручју које има најмање 6 сати сунца и с пХ тла од 5,9 до 6,8.

Њега црног радича

Њега црне ротквице је минимална. Ове биљке су неугодне све док држите тло мало влажним. Можете одабрати црну ротквицу када су ширине 3-4 инча. Здрава ротквица имат ће равномјерну црну до тамно смеђу кожу те ће бити чврста и глатка. Избегавајте ротквице које се мало притискају јер ће оне бити штетне.

Затим можете јести ротквице одмах након бербе или их чувати у фрижидеру до две недеље. Уклоните зеље и прво умотајте ротквице у пластику. Ако су вам ротквице мало превише вруће по вашем укусу, огулите их, посолите и посолите, а затим употребите водом.