Како сакупљати дрво Буттернут

Буттерутс, или бијели орах, толерантни су на различита слаба тла, али захтијевају добро дренирајуће тло. Ораси подсећају на орахе и налазе се у лепљивој љусци унутар љуске. Пекмези су богатији, кремастији и слађи од ораха, али се ретко узгајају. Такође су подложни гљивичним инфекцијама.

Инциденција гљивичних инфекција у комбинацији са чињеницом да је дрво тешко размножавати највеће су препреке комерцијалном узгоју. Комбинујте их уз велике потешкоће у пуцању ораха, а бербом ораха комерцијално се губи економска одрживост.

Попут ораха, и орах садржи значајне омега-3 масне киселине, за које је доказано да смањују упалу и смањују ризик од болести срца. Вероватно због високог садржаја масти, бутнуљци брзо труну када им је дозвољено да падну и седе на земљи. То значи да када берите буттернут, берите само оне орашасте плодове одбачене са стабла.

Када жетву Буттерутс-а

Буттерутс постају зрели на јесен. Можете рећи када су спремни за жетву када можете да удубите спољни труп својом сличицом.

Како сакупљати стабла буттернута

Нема велике тајне брања бутних орашчића, само неки физички рад. У јесен срушите орахе са дрвета (пазите на главу!) Када се трупци почну цепати.

Извадите трупе што пре. Постоји неколико метода уклањања гркља и сви су изазовни. Можете их покушати одвојити ножем, нагазити на њих, преврнути се аутом или их разбити између две даске.

Оперите орахе да бисте уклонили сва залеђена влакна у канти са водом. Одбаците све матице које испливају на површину. Ови ораси су „прљавштине“ и неће садржавати месо.

Раширите матице у танком слоју на лежиштима од жичане мреже или новинама у топлом, вентилираном простору, ван директног сунца. Ово ће лечење потрајати неколико недеља. Када се ораси очврсну, можете их чути како звецкају у шкољци.

Сушене орахе чувајте на хладном, сувом и прозрачном месту неколико месеци или замрзните орашасте матице до годину дана.