Употребе кумине - шта радити са биљкама кумине

Цараваи (Царум царви) је трајна, двогодишња биљка, родом из Европе и западне Азије. Првенствено се узгаја због свог воћа или семенки, али је и корен и лишће јестиво. Кумина је члан умиљатих, ароматичних биљака заједно са анисом, кумином, копривом и комором. Као и ови зачини, кум је природно слаткаст с окусом сладића.

Прве сезоне раста биљке тине формирају розету лишћа која личи на шаргарепу с дугим кором. Нарасте на око 8 инча (20 цм) у висину.

У другој сезони раста, стабљике од 2 до 3 метра високе су од маја до августа до четвртастих цветова белог или ружичастог цвећа. Следеће семенке су мале, браон и у облику полумесеца.

Употребе кумине

Ако се ваше искуство са семеном кима шири само што се тиче горе поменутих пастрами и ражи, онда се можда питате шта да радите са семенком кумине. Корени су слични пастрњави и, баш као и ова корјена поврћа, укусни су када се прже и једу уз месна јела или додају у супе или варива.

Листови биљке кумине могу се берети током лета и додавати у салате или сушити за будуће додавање у супе и гулаше.

Семе се, међутим, може наћи у многим различитим културама у пецивима и посластицама, па чак и у ликерима. Како користити семенке кумине из баште? Укључите их у млечну течност за рибу, свињетину, печење, супе или умаке на бази парадајза, топлу немачку салату од кромпира или у омиљено јело љубитеља салата од купуса или купуса - кисели купус.

Есенцијална уља прешана из семенки коришћена су у многим козметикама као што су сапуни, лосиони, креме и парфеми. Чак се нашла и на биљним пастама за зубе.

У прошлим временима кумина се користила за ублажавање бројних физичких тегоба. У једном тренутку се чак веровало да биљке кумине могу деловати као талисман како би заштитиле људе од вештица и додале су га и љубавним напицима. Недавно је кумина додавала храни питомих голубова, уз уверење да неће скинути ако се хране овом укусном биљком многих употреба.