Њега зимских киселих биљака Сазнајте како узгајати зимске слане биљке

Зимска слана (Сатуреја монтана) је зељаста, вишегодишња отпорна на УСДА зону 6, док се летњи слани узгаја као годишњак. Стари римски писац Плиниј назвао је род „Сатуреја“, што је изведено из речи “сатир,” митолошко биће пола козе и пола човека које се обрадовало у свим сланим делицијама. Управо су ти стари Римљани увели биљку у Енглеску у време Цезарове владавине.

И зимски и летњи кисели окус имају јак папрени укус, мада зимски кисели окус је оштрији од летњег. Обе биљке могу се користити у разним намирницама и помоћи да оплемените укус без употребе додатне соли и бибера. Из тог разлога, зимско кисело биље често се упаре са пасуљем током кувања, јер би додавање соли у то време ојачало пасуљ..

Кисели се не користи само у разним кулинарским препаратима, већ се осушени листови додају у потпурри. Свежи или осушени листови се такође могу користити за инфузију сирћета, биљних маслаца или преливени за чај.

Како узгајати зиму слану

Зимска слана је издржљив полу-зимзелен грм са сјајним, тамнозеленим лишћем и дрвенастим стабљикама. Лако је узгајати, а када је успостављена, брига о зимским сланим врстама је номинална. Може се користити као гранична биљка у биљном врту или посађена као пратећа биљка заједно са пасуљем, где се каже да узгој зимске киселе чашице држи грах. Зимска се слана сади и у близини ружа, где се смањује зараженост плијесни и лисних уши.

Ова биљка износи 6-12 инча висине и 8-12 инча ширине. Као и већина биљака, успева на сунцу најмање шест сати дневно у добро дренираном земљишту са пХ од 6,7. Сјетве сејте у прољеће у станове како бисте их пресадили на отвореном када се земља загрије; пресадите саднице 10-12 инча у врту.

Зимска се слана може размножавати и резницама. Узмите резнице, врхове нових изданака, у касно пролеће и ставите их у саксије влажног песка. Кад се резнице укоријене, пресадите их у врт или у другу посуду.

Бербу зимску павлаку берите ујутро када су етерична уља у највећем потенцијалу. Затим се може сушити или користити свеже. У умереном поднебљу, зими ће слатке мирне зиме мирити и у пролеће избацити нове листове. Старије биљке имају тенденцију да се дрвеће, па их држите обрезаним да подстакну нови раст.