Кајенски бибер у врту - савети за узгој кајенске паприке

Названа по француском гвајанском граду Цаиенне, биљке кајенске паприке повезане су са љутом паприком, јалапеносом и другим паприкама са само мало више топлоте од последњих. На Сцовилле скали, кајенски бибер оцењен је на 30 000-50 000 јединица - зачињен, али не толико да ће вам оборити чарапе. Ово Цапсицум род је у породици спаваћица Соланацеае.

Како узгајати биљке паприке Цаиенне

Узгој биљака паприке паприке захтева мало топлоте. Чилији су углавном вишегодишњи у свом родном станишту субтропских и тропских региона. Ако живите у области која има дугу сезону раста и пуно сунца, семе можете директно сијати у башти 10-14 дана пре последњег датума мраза.

У умереним срединама, чили се узгајају као једногодишње, па је код покретања биљака кајенске паприке из семена најбоље да то урадите у затвореном простору или у пластеници. Веома су осјетљиви и лоше реагују на превисоко вруће или хладно вријеме. Семе посејте у лагано, добро дренирано тло и држите на сунчаном месту при температури од најмање 60 Ф. (16 Ц.) док семе не клија за 16-20 дана.

Растуће саднице кајенске паприке посадите у станове размакнуте 2-3 центиметра или у појединачне саксије и оставите да се постепено климају или очврсну на спољним температурама. Генерално, пресађивање на отвореном требало би да се деси шест до осам недеља након сетве семена или након што прође опасност од мраза; међутим, ако се одлучите за пресађивање пре него што време не прође мраз, препоручљиво је заштитити биљке покровима редова, врућим капицама и / или пресађивати паприке црном пластиком.

Да бисте се припремили за пресађивање биљака кајенске паприке, по потреби допуните тло ђубривом или органским једињењем, избегавајући превише азота на простору пуном сунцу до углавном потпуног излагања. Посадите бебе од бибера величине 18-24 инча заредом.

Њега кајенских паприка

Влажна земља је потребна за негу паприке, али пазите да их не преплавите. Засићено тло или прекомерно сува земља по том питању могу изазвати жуто лишће. Органски мулцх или пластичне фолије помажу у смањењу корова и очувању воде; међутим, не примењујте органски мулч док се земља не загреје на 75 Ф. (24 ° Ц). Биљке кајенске паприке могу презимити ако су заштићене од мраза или премештене унутра. Обрежите биљке по потреби.

Кајенске паприке биће спремне за бербу за око 70-80 дана. Када буде спреман, кајенски бибер биће дугачак 4-6 инча и лако се извуче са стабљике, мада је стварно боље да клијате из биљке тако да не направите никакву штету. Неко воће ће бити зелено, делимично зелено или обојено и требало би га чувати на температури од 55 Ф. (13 Ц.). Берба ће бити у току и трајаће до првог пада мраза.

Користи Цаиенне Пеппер

Кајенска паприка је необуздана у великом броју кухиња од Цајуна до Мексичке до разних азијских јела. Кајенске паприке могу се користити или као прах у целом облику у јелима као што је сечуанска храна у умаку на бази сирћета. Плод из биљке се обично суши и млева или кашира и пече у колаче који су редом млевени и просијани за употребу.

Плод кајенске паприке садржи велико витамина А и садржи витамине Б6, Е, Ц, као и рибофлавин, калијум и манган. Кајенске паприке такође су дуго коришћене као биљни додатак, а помињу се већ у 17. веку у књизи „Комплетна биљна врста“ Николе Кулпепера.