Жетва биљке лук Како и када бере власац

Члан породице лука Аллиацеае, власац (Аллиум сциенопрасум) узгајају се због својих травнатих шупљих лишћа, који различитом јелу дају суптилан окус лука. Биљка је ниског одржавања и лако се узгаја, али успева на пуном сунцу и добро дренира богатом земљишту са пХ од 6,0-7,0.

Биљка расте у трави налик трави која може досећи висину од 20 инча. Наравно, ако берете лук, биљка се може одржавати на много нижој висини. Јестиви цветови лаванде цветају у касно пролеће од маја до јуна.

Лук власац се такође може узгајати у затвореном простору и може се размножавати семеном или садњом укоријењених гроздова у прољеће након што у вашој близини прође опасност од мраза. Старије биљке матичњака треба делити сваке пролеће сваке 3-4 године.

Када жетву лука

Нема одређеног времена за жетву биљака. Брбице можете почети сакупљати 30 дана након пресађивања или 60 дана након сетве семена када су листови високи најмање 6 центиметара..

Биљка ће се обилно родити у својој другој години и након тога можете наставити са бербом по вољи током лета и у благим климама током зиме.

У хладнијим крајевима биљка природно умире до прољећа када се могу видјети јаркозелени сечићи како искачу из тла.

Берба и чување лука

Нема тајне како сакупљати власац. Користите оштре кухињске маказе, истрљајте листове са основе биљке, у року од 1-2 инча од земље. У првој години жетве 3-4 пута. Након тога, месечно сецкајте леђа.

Одрежите цветне стабљике на линији тла да се спречи биљка да формира семе. Ово ће подстаћи биљку да настави да производи лишће, а цвеће можете користити као украс или бачен у салате.

Лук власац се може користити и свежи и осушени, али приликом сушења губе прилично мало укуса. Најбоље их је користити свеже. Ако сте исекли превише да бисте их користили или их не користите одмах, крајеве можете ставити у воду и чувати у фрижидеру на неколико дана.

Лук власац можете и замрзнути тако да их исечете и ставите у врећице за замрзавање. Опет, окус губи нешто у преводу и боље је да их користите свеже.

Лук власац се добро узгаја у затвореном простору, тако да за свежу залиху власаца покушајте да их узгајате у саксији, можда са неким другим биљем за непрестано снабдевање свежим аромама.