Осушени коријен гинсенга Сазнајте како чувати биљке гинсенга

Гинсенг је вишегодишња матична биљка која се налази у листопадним шумама источних Сједињених Држава. Било је то једно од најранијих биљних врста које се извозе у Гинсенгу гладну Кину. Некада је било у изобиљу, али је прекомерно убрано средином 1970-их, а данас се чешће узгаја као алтернативни усев.

Гинсенг је цењен у Азији и може бити прилично профитабилан; међутим, може проћи 8-10 година да се та добит оствари. Старији коријени од 8-10 година имају већу цијену од млађих коријена. То значи да су неопходни правилни поступци сушења и складиштења. Како кажу, једна лоша јабука може покварити гомилу.

Коријен гинсенга се суши док није тврд; лако би требало да се одсече на два дела. Унутрашњост правилно осушеног корена мора бити у потпуности бела. Сувише брзо сушење корена створиће смеђи прстен у корену, а сушење превише споро може подстаћи плијесан.

Сушење и чување гинсенга

Постоји много начина сушења корена гинсенга. Неки користе одвлаживаче и гријаче или пећи на дрва и вентилаторе. На располагању су и комерцијалне сушачице биља, али оне су погодне само за сушење малих количина коријена. Доступне су веће јединице, али могу бити прилично скупе. Без обзира на вашу поставку сушења, критично је питање да избегнете сушење коријена пребрзо, а ипак довољно брзо да се плијесан не запне.

Од најважније је важности да се коренима за сушење обезбеди адекватна вентилација и стална температура ваздуха. Обично се суши корење на полицама или екранима постављеним изнад нивоа пода да би се обезбедио проток ваздуха. Прије сушења коријена, исперите их струјом воде под ниским притиском; никад их немојте прочишћавати.

Обавезно раширите корење тако да не дођу у контакт један са другим. Повремено окрените корење да бисте били сигурни да се суше на све стране.

Идеалне температуре сушења би требале бити између 70-100 Ф. (21-38 Ц.). Температура, време, влага и начин обезбеђивања топлоте биће сви променљиви при сушењу корена гинсенга. Речено је да би требало да прође између 1-2 недеље да се корени потпуно осуше на температури од око 70 Ф. (21 ° Ц). Наравно, мало коријење се суши брже од великих коријена, што може потрајати и до 6 седмица.

Непрекидно прегледавајте коријене да бисте провјерили да ли се суше цијело вријеме. Као што је горе споменуто, правилно осушени корен ће се лако распарати и изнутра би требао бити потпуно бел, без икаквих плијесни.

Како чувати гинсенг након што се коријење осуши? Једноставно их чувајте у папирним кесама или кутијама, никада пластичним. Пластика повећава влажност зрака и може изазвати племенито корење.