Савјети за раст биљака у Фрисее Савјети за узгој Фрисее салате

Фризее се често назива и зелена салата, али у ствари није зелена салата. Поближе је повезан са цикоријом и ендивијом, али може се користити као зелена салата или било која друга зелена салата. Назван и коврчавим ендивијом, фрисее расте у глави попут других зелених. Листови су извана зелени и блиједи, а са унутрашње стране више жути. Листови личе на папрати, са пуно вилице, што му даје фризол или коврчав изглед.

Листови фрисее се могу кухати, али се чешће користе сирови у салатама. Њежни унутрашњи листови најбоље су јести свежи, док остали листови могу постати жилави. Кување ових спољних листова може ублажити текстуру и укус, али се брзо могу прекувати. Фрисее има укус горко и бибер. Многи га користе штедљиво у салатама, а не као главни састојак.

Како узгајати Фрисее

Не требате пуно информација о биљкама фрисее да бисте почели узгајати ово зелено ако имате искуства са узгојем зелене салате и другог зеленила. Као и друго зеље, и фрисее је поврће хладног времена, па га посадите уз зелене салате. Само мало компоста у земљи помоћи ће да се фрисее добро размножи, а може се садити директно у врт или започети у затвореном простору. Као и код салате, и за садњу сукцеса можете користити сукцесију.

Обезбедите својим биљкама фрисее непрекидну воду, без да их преплављују. Пазите да их заштитите од сунца. Превише сунца ће натерати вањске листове. У ствари, традиционални начин узгоја фрисее је бланширање. То укључује прекривање биљака како би их чувало од сунца кад су око три четвртине пута до зрелости. Ово оставља листове бледим и посебно нежним. Покушајте узгајати фризе са паприкама, броколијем, патлиџанима и другим вишим биљкама да бисте обезбедили хладовину.

Фрисее ће бити спреман за жетву око осам недеља од пресађивања садница у башту. Берите, као што бисте и салату, ножем за сечење биљке у основи. Користите зеље брзо, јер у фрижидеру неће трајати дуже од неколико дана.