Грожђе које има густе врсте коже грожђа

Грожђе које има густу кожу заправо је у једном тренутку било норма. Потребно је више од 8000 година селективног узгоја да би се створили типови грожђа које данас користимо. Стари једући грожђа можда су некога имали, без сумње да је роб или слуга, огулити дебело кожито грожђе и не само да уклоне жилаву епидерму, већ и да уклоне неугледно семе.

Постоји много различитих сорти грожђа, од којих се неко узгаја за посебне сврхе, а неко са цроссовер употребом. Грожђе које се узгаја, за вино, на пример, има дебље коже од јестивих сорти. Вино грожђе је мање, обично са семенкама, а њихова дебља кожа је пожељна особина винара, јер велики део мириса извире из коже.

Онда имамо мускадиново грожђе. Мускадинско грожђе је поријеклом из југоисточне и југоисточне државе Сједињених Држава. Узгајају се од 16. века и добро су прилагођени овим топлим и влажним климама. Такође им треба мање сати за хлађење у односу на друге врсте грожђа.

Мушадино грожђе (бобице) се креће у боји и као што је споменуто има невероватно жилаву кожу. Њихово једење подразумева уједа рупе на кожи и затим исисавање пулпе. Као и свако грожђе, и мускадин је одличан извор антиоксиданата и дијеталних влакана, а много га има у жилавој кожи. Дакле, док одлагање коже може бити пријатније, јести нешто од ње је невероватно здраво. Такође се користе за прављење вина, сокова и желе.

Велико грожђе, понекад веће од четвртине, мускадини расту у лабавим гроздовима, а не у гроздовима. Они се, дакле, беру као појединачне бобице, а не као цепање гроздова. Када сазре, одишу богатом аромом и лако им клизи са стабљике.

Грожђе без семенки такође има вероватнију густу кожу. Због популарности, сорте без семена узгајане су из култивара као што су Тхомпсон Сеедлесс и Блацк Монукка. Није свако грожђе без семења има дебелу кожу, али неке, попут "Нептуна", јесу.