Сорте винове лозе различите врсте грожђа

Сорте винове лозе дијеле се на столно грожђе и винско грожђе. То значи да се столно грожђе првенствено користи за јело и конзервирање, док је вино за вино, претпостављате, вино. Неке сорте грожђа могу се користити за обе.

Америчке сорте и хибриди винове лозе углавном се узгајају као стоно грожђе и за сокове и конзервирање. Такође су најчешће сорте грожђа за кућне баштоване.

Ох, постоји трећа врста грожђа, али није уобичајено узгајана. Постоји преко 20 врста дивљег грожђа широм Канаде и Сједињених Држава. Четири најчешћа сорта дивљег грожђа су:

• Речно обало грожђа (В. рипариа)
• Грожђе од мраза (В. вулпине)
• Лето грожђе (В. аестивалис)
• Грожђе Цатбирд (В. палмате)

Ово дивље грожђе важан је извор хране за животиње и често се налази у влажном, плодном шумском тлу у близини потока, бара и путева. Већина савремених сорти столног и винског грожђа потиче од једне или више врста дивљег грожђа.

Можда постоји неколико различитих врста грожђа погодних за узгој у вашој башти, зависно од вашег климатског региона. Топли крајеви са врућим, сувим данима и хладним, влажним ноћима идеални су за узгој винове лозе, Витис винифера. Они који живе у хладнијим крајевима могу да сади разноврсно столно грожђе или дивље грожђе.

Уобичајене сорте грожђа

Већина винског грожђа које се узгаја у Сједињеним Државама је цијепљено европско грожђе. То је зато што у америчким тлима постоји бактерија која је смртоносна за тује грожђе. Накупљање на подлогу родног грожђа даје европској стоци природну отпорност. Неке од ових француско-америчких сорти укључују:

• Видал Бланц
• Сеивал Бланц
• ДеЦхаунац
• Цхамбоурцин

Сорте које нису европског порекла укључују:

• Цхардоннаи
• Цабернет Саувигнон
• Пинот

Америчко вино грожђе (које је хладније издржљиво од хибридног или страног грожђа) укључује:

• Цонцорд
• Ниагра
• Делавер
• Ослањање
• Цанадице

Цонцорд вјероватно звони, јер је то обично трпезаријско грожђе које се прави у желе. Ниагра је бело грожђе које се такође укусно једе са винове лозе. Цанадице, Цатавба, Мусцадине, Стеубен, Блуебелл, Химрод и Ванесса такође су популарно столно грожђе.

Постоје и многе друге врсте и столног и винског грожђа, а свака има јединствене карактеристике. Добар расадник моћи ће да вас усмери према томе које су сорте погодне за вашу регију.