Узгој информација о соји о соји у врту

Биљке соје бере се више од 5.000 година, али тек у последњих 250 година западњаци постају свесни својих огромних нутритивних користи. Дивље биљке соје још увек се могу наћи у Кини и почињу да проналазе место у баштама широм Азије, Европе и Америке.

Соја мак, латинска номенклатура долази од кинеске речи „соу“, која је изведена од речи „соја“ или соја. Међутим, биљке соје су толико цијењене на Оријенту да постоји преко 50 имена за ову изузетно важну жетву!

О биљкама соје писане су већ у старој кинеској „Материа Медица“ око 2900. до 2800. год. Међутим, он се појављује у европским записима све до 1712. године, након што га је немачки истраживач у Јапану открио током 1691. и 1692. године. Историја биљака соје у Сједињеним Државама је дискутабилна, али сигурно је до 1804. године биљка била уведена у источне области САД-а и потпуније након јапанске експедиције из 1854. године од стране комодора Перија. Ипак, популарност соје у Америци била је ограничена на њену употребу као усјев поља још од 1900-их..

Како узгајати соју

Биљке соје се узгајају прилично лако - отприлике једнако лако као и грм из граха и сади се готово на исти начин. Узгој соје може се догодити када су температуре тла 50 Ф. (10 Ц) или више, али идеалније при 77 Ф. (25 Ц.). Када узгајате соју, немојте журити са садњом, јер ће хладне температуре тла спречити да семе клија и успоређује време непрекидне жетве..

Биљке соје при сазревању су прилично велике (висока 2 метра), тако да при садњи соје будите свесни да они нису усев у малом баштенском простору.

Приликом садње соје направите редове раздвојене 2 до 2 метра у башти са 2-3 центиметра између биљака. Сијајте сјеме дубоко 1 инчно и 2 центиметра. Будите стрпљиви; периоди клијања и сазревања соје дужи су од већине осталих култура.

Растући проблеми са сојом

• Сјеме соје не посејте када је поље или башта прекомерно влажна, јер немасна циста и синдром изненадне смрти могу утицати на потенцијал раста.
• Ниска температура тла спречит ће клијање биљке соје или узроковати процват патогена трулежи коријена.
• Поред тога, прерано садња соје такође може допринети великој популацији зараза лишћем граха.

Берба соје

Биљке соје се беру када су махуне (едамаме) још незреле зелене боје, пре било каквог пожарења махуна. Једном када махуна поживи, квалитета и окус соје се угрожава.

Бирајте руком из биљке соје или извуците целокупну биљку из земље и уклоните махуне.