Биљке хортикултурних пасуља - научите више о узгоју хортикултурних пасуља

Француски хортикултурни пасуљ није специфична сорта, већ категорија или врста пасуља. (Остале врсте пасуља укључују пупак, лиму и соју.) Вртларске биљке пасуља производе дуге, равне махуне са великим дебелим семенкама. Имају благ, орашасти укус и прелепу боју.

Атрактивни махунарке и сјеменке пасуља један су од разлога што су хортикултурни пасуљ популарни код баштована и кувара, посебно у Француској. Понекад се назива грах бруснице, биљке у хортикултурном граху производе махуне и семенке пасуља која се крећу у боји од беле до крем са црвеним мрљама бруснице.

Узгој хортикултурних пасуља

Садња и узгој хортикултурног пасуља није много другачији од гајења других врста граха. Доступне су и у пољима и у грмовима. Као и већина пасуља, најбоље је сачекати док се земља не прогреје на пролеће пре него што директно посадите хортикултурни пасуљ у башту. Сијајте сјеме на дубину од 2,5 цм..

Свемирске семенке размакну се или се разрежу, ако је потребно, да би биљкама требало довољно простора да сазрију. Пољачким сортама ће бити потребна решетка или ограда да би се успели. Свемирски редови пасуља са грмљем величине 24 до 26 инча (60 до 66 цм), осим ради лакшег сакупљања.

Када бирати хортикултурне пасуљице

Француски хортикултурни пасуљ може се убрати кад је млад и њежан и користити га као пук. Шарене махуне брзо постају влакнасте, што овај грах чини популарнијим за употребу као грах за љуштење. Грах који гранатира углавном се беру када су махуне зреле, али још увек зелене боје. За сазревање већине сорти потребно је око 65 до 70 дана.

У овој фази зрно је још свеже и нежно и не захтева намочење попут сувог пасуља. Једном побран, пасуљ се може лако заклонити и кухати свеж у разним јелима. Одржавају чврсту текстуру и идеални су у гулашима, чорбама и као печени пасуљ.

Вртларске биљке пасуља углавном не дају приносе који се виде у другим врстама пасуља. Међутим, ако баштовани утврде да имају више свежег пасуља него што могу да користе, постоје разни начини да се сачувају. Хортикултурни пасуљ се може сушити, конзервирати или замрзнути. Такође се могу користити у омладинским занатским пројектима, што ове грах чини забавним колико и укусним!