Како узгајати и сакупљати чешњак

Лукови чешњака су коврџаве биљке зеленила које потичу из биљака белог лука. Они се завршавају у нечему што личи на пупољак. Ако пустите да скапа расте, цветаће живахним белим врхом маленог цвета. Сваки цват ће набубрити на врху и произвести семе које цвета и постаје смеђе.

Израслине постају луковице или ситне луковице, које се могу посадити и постаће бели лук за три до четири године. Они се могу уклонити без оштећења биљке и јести их када су млади.

Узгој чешњака

Не морате ништа да радите на узгоју белог лука осим садње белог лука. Њихово формирање је природни део циклуса раста белог лука и део репродуктивног процеса биљке. Обезбедите добру негу белог лука и пазите на пролеће на коврчаве витке стабљике. Сечење белог лука је рана сезона у марту или априлу. Ако дозволите да се ваге развијају, постају дрвене и губе окус.

Требам ли сећи чешњак?

Сечење белог лука од биљке је индивидуална одлука. Многи баштовани верују да ће уклањање љускица повећати производњу сијалица, јер биљка може своју енергију уградити у подземни раст.

Можете их и оставити и дозволити да сазреју како бисте могли да берете лукове за будуће жетве. Размислите о величини клинчића који желите да имате када се запитате: „Да ли да сечем тракице белог лука?“ Ако покушавате узгајати монструозни бели лук, вероватно ћете желети да уклоните огањ.

Како жетву чешњака

Једине алате потребне за сечење љуске белог лука су маказе и посуда. Изрежите ограду у подножју биљке. Можете јести витке зелене листове и пупољну структуру. Стабљике можете и само откинути или савити. Требало би да се лако одвоје. Исперите их и ставите у чашу воде или у врећицу са затварачем у фрижидеру где ће се чувати неколико дана.

Коришћење чешњака

Једном када пробате ове мале делиције, никада се нећете запитати, шта је то бели лук? Свјежи, осјетљив окус белог лука утиснут ће се у ваше кулинарско памћење с рецептима које слиједите.

Користите бели лук у јухама, гулашима и умацима. Насјецкајте их у салате или их посолите као брз додатак тјестенини. Употријебите их за ароматизирање намирница попут рибе или полудети и претворите их у ароматични песто. Ови укусни изданци су превише добри да би се могли расипати.