Је ли камилица јестива - научите више о јестивој употреби камилице
Мудро је знати чињенице прије јела биљака камилице. (Опрез: Никада не једи ниједну биљку ако ниси 100 посто сигуран!) Прочитај детаље јестиве камилице.
Јестива је камилица?
Да, листови камилице и цветови су потпуно сигурни за јело, уз неколико упозорења.
- Пазите да биљка није прскана пестицидима или хербицидима.
- Користите камилицу с пажњом ако сте алергични на амбар, јер камилица код неких особа може изазвати алергијске реакције.
Једење биљака камилице
Сад кад су упозорења нестала, ево неколико савета за употребу јестиве камилице:
- Већина људи користи цватове, јер јарко жути центри имају благи, јабучни укус. Неколико здробљених или осушених цветова камилице нарежите на врући путер, а затим их умијешајте у зобене пахуљице или другу љуту житарицу.
- Направите камилицу срдачну од ракије од јабуке, мало меда и неколико свежих или осушених цветова камилице. Такође можете додати наранџе, лимун, презреле бобице, штапиће цимета или чак бибер. Оставите да смеша одстоји преко ноћи како би се ароматик развио, а затим проциједите. Ставите срдачну у чисту стаклену боцу или теглу и чувајте је у фрижидеру. Срдаље прелијте преко сладоледа или га користите као глазирано на дезертима.
- Додајте малу количину цветова камилице хрскавом преливу следећи пут када направите хрскаву јабуку, брескву или бобицу.
- Направите ликер од камилице тако што ћете мешати осушене цветове камилице са вотком и малим количинама меда и лимуна. Пустите да ликер одстоји две до четири недеље, а потом га добро проциједите.
- Цвјетајте цвјетове камилице у бадемовом уљу. Употријебите уље од камилице за салате или рибља јела или га помешајте у мајонез како бисте додали укус сендвичима.
- Додајте неколико цвјетова да бисте додали боју и укус свјежој зеленој салати. Можете користити и лишће, иако могу имати помало горак окус.
- Направите чај од камилице. У шољу кипуће воде помешајте две до три кашике здробљених цветова камилице. Оставите да чај одстоји пет до 10 минута, а затим проциједите и попијте. Додајте мед и лимун по укусу, ако желите.
