Мулато чили паприке научите више о употреби и нези Мулато бибера

Паприка са чилијем од анцхо, пасиле и мулато позната је као "свето тројство" кртице класичног мексичког соса. Поријеклом из области Мексика познате као "Земља седам молова", кртица је традиционални мексички сос који се служи за Цинцо де Маио, вјенчања и друге посебне пригоде; рецепт обично садржи десет или више састојака, који могу да варирају у зависности од региона. Међутим, извештава се да је употреба овог "Светог Тројства" паприке чичка, пасиле и мулато од чилија користила се у мољим рецептима још од предколумбијске ере.

За бибер чили паприке кажу да додају димљену арому која има трагове црног слатког слатког лука на мадеже и друге сосове. Плодови тамне чоколаде до црне боје нарастају отприлике 4-6 инча (10-15 цм) и дебљи су или маснији од осталих чили папричица. Што дуже плодови дозријевају на биљци, бит ће топлија паприка. За сос од мол, мулато чили паприке је дозвољено да мало сазрију на биљци. Затим се прже, одмрзавају, огуљују и каре.

Како узгајати биљке паприке Мулато

Мулато чили паприке су паприке хеирлоом које се могу узгајати у контејнерима или баштама као и све паприке. Међутим, они су ретки налаз у баштенским центрима, па ће већина узгајивача морати да наручи семе.

Сјеменкама чили папричице Мулато потребно је 76 дана да сазрију. Семе може да се покрене у затвореном простору 8-10 недеља пре него што је у вашим регионима очекиван последњи мраз. Сјеме биљака дубоко пет центиметара у добро дренирајуће пјесковито тло. Како младе биљке паприке могу бити нежне, обавезно очврсните саднице пре него што их посадите вани.

Узгој мулато паприка неће захтевати додатну негу него било које друге биљке паприке у врту. Иако су паприке релативно без штеточина, лисне уши могу понекад бити проблем, као и гљивични поремећаји у претјерано влажним подручјима. Мулато чили паприке ће донети више воћа на локацијама или сезонима где доживе топле, суве сунчане дане и хладне, суве ноћи.