Берба стабала брескве када и како одабрати брескве

Пре него што уопште размишљате о берби брескви, надам се да сте правилно поставили и његовали своје дрво брескве за оптималну производњу. Прво, када дрво донесете кући из расадника, отворите омотач око корена и потопите их 6-12 сати. Затим посадите своје дрво у претходно припремљено тло, поспремљено за уклањање камења и крхотина и са пХ од 6,5. Поставите дрво на исту дубину у коју је посађено у расаднику и обрадите тло око корена. Залијевајте тло да уклоните зрачне џепове. Залијте дрво у бунару.

Мулчите око базе дебла да бисте помогли задржавању воде и успорили раст корова. Дрвеће брескве треба обрезивати системом обрезивања са отвореним центром, што ће омогућити сунцу да продре и побољшати циркулацију ваздуха.

Дрво држите без болести, инсеката и птица. У марту оплодите брескву са 1 шољицом хране од 10-10-10 дана у дрвету од 3 метра. У јуну и почетком августа емитујте ½ чаше калцијум нитрата преко подручја од 3 стопала. У другој години стабла, оплодити брескве два пута годишње почетком марта са 1 шољицом 10-10-10 годишње старости стабла. Затим првог августа нанесите 1 шољу годишње дрво калцијумовог нитрата.

Сада када имате здраво дрво брескве, време је за најбољи део, жетву дрвета брескве.

Како бирати брескве

Тачно време брања брескве одређује сорта, али генерално се она бере од краја јуна до августа. Боја је одличан показатељ зрелости. Брескве су зреле када се млевена боја плода промени из зелене у потпуно жуту. Неке новије сорте брескве имају црвену нијансу коже, али ово није поуздан барометар зрелости.

Код жетве брескве постоји танка линија. Желите да воће виси на дрвету довољно дуго да садржај укуса и шећера дође до врхунца, али не толико дуго да постане презрело. Презрело воће смањује време складиштења и повећава могућност болести, инсеката и птица. Такође, брескве ће сазрети у боји, сочности и текстури са дрвета, али ће им недостајати укуса и слаткоће.

Најбољи показатељ тачног времена за брање плодова брескве је тест укуса. Иако мањег укуса, мало испод зрелог воћа може се убрати и сазрети у затвореном простору у папирној кеси ако постоји хитна потреба за бербом због временских прилика. Сорте клингстона или конзерве сакупљају се кад воће слободно клизи са стабљике.

Брескве нису само укусне, већ су сјајан извор влакана, ниацина, калијума и витамина Ц. Једном када их покупе, чуваће се у фрижидеру или другом хладном простору (31-32 степена Ф./0 степени Ц. уз влагу од 90 одсто ) око две недеље.