Схиитаке узгој гљива Сазнајте како узгајати Схиитаке гљиве

Узгој гљива схиитаке за комерцијалну производњу захтева значајан капитал за улагање, као и врло специфичну негу гљива схиитаке. Међутим, узгој гљива схиитаке за кућног баштована или хобисте није баш тежак и може бити веома корисан.

Шиитаке су гљива која пропада од дрвета, што значи да расту на трупцима. Узгој гљива схиитаке врши се било на трупцима или у врећама са пиљевином обогаћеном храњивим тварима или другим органским материјалом, који се назива врећица култура. Култура кеса је сложен процес који захтева посебне услове контролисане температуре, светлости и влаге. Неискусном узгајивачу гљива савјетује се да започне са узгојем шитака на трупцима.

Схиитакес потиче од јапанског, што значи „гљива шии“ или храстова, где се вероватно дивља гљива дивља. Дакле, у идеалном случају ћете желети да користите храст, мада су јавор, бреза, топола, аспен, буква и неколико других врста погодни. Избегавајте живо или зелено дрво, огртаво дрво или трупце с лишајевима или другим гљивицама. Употријебите или свјеже сјечена стабла или удове величине 3-6 инча дужине, исјечене на дуљине од 40 инча. Ако сечете своје, урадите то на јесен када је садржај шећера на врхунцу и најповољније за подстицање раста гљивица..

Дозволите да се трупци закупе у периоду од око три недеље. Обавезно их наслоните један на другог. Ако се оставе на земљи, друге гљивице или контаминанти могу се инфилтрирати у трупце, чинећи их неприкладним за узгој шиитака..

Набавите свој мријест од гљива. То се може купити код више добављача на мрежи и биће у облику мозгова или пиљевине. Ако користите ивер за пиљевину, требат ће вам посебан алат за инокулацију који можете добити и од добављача.

Једном када се трупци закупе три недеље, време је да их цепите. Избушите рупе сваких 6-8 инча око трупца и два инча са оба краја. Рупе залијепите или на тацнама или на мрезу пиљевине. У старој посуди растопите мало пчелињег воска. Обоји восак преко рупа. То ће заштитити мријест од других нечистоћа. Закачите трупце уз ограду, у стилу тепее-а или их положите на кревет од сламе у влажном, сенченом простору.

То је то, готови сте и, после тога, узгој схиитаке-а захтева врло мало додатне неге гљива схиитаке. Ако вам недостају кише, обилно залијте трупце или их потопите у воду.

Колико дуго гљиве треба да одрасту?

Сада када имате своје шиитаке записе, колико дуго их морате појести? Гљиве би се требале појавити негде између 6-12 месеци након инокулације, обично после дана кише у пролеће, лето или јесен. Иако је потребно неко време праћено стрпљењем да бисте сами узгојили свој схиитаке, на крају ће трупци и даље производити до 8 година! Вриједно је чекати и минимално водити рачуна о годинама брања властитих укусних гљива.