Њега стабала узгој и берба Соурсоп плодова

Плод стабла киселе љускице има шиљасту спољашњу кожу с меком унутрашњошћу која је јако оптерећена семеном. Свако од ових карфиолних плодова може достићи стопало у дужини и, кад сазри, мека каша се користи у сладоледима и шербетима. У ствари, ово мало зимзелено дрво даје највеће плодове у породици Аннонацеае. Наводи се да плод може тежити до 15 килограма (мада Гуиннессова књига светских рекорда наводи највећу 8,14 килограма) и често је облик срца са лопсидом..

Бели сегменти плода киселог сока су превасходно без семена, мада је присутно и неколико семенки. Семе и кора су токсични и садрже отровне алкалоиде као што су анонаин, мурицин и цијановодична киселина.

Соурсоп је познат по мноштву различитих имена, зависно од земље у којој се гаји. Назив, кисела сопа потиче од холандског зуурзака што значи „кисела врећа“.

Како узгајати дрвеће сопарника

Стабло киселе висине може достићи висину од 30 стопа и отпорно је на тло, иако цвјета у добро дренираном, пјесковитом тлу са пХ од 5-6,5. Тропски примјерак, ово дрво са ниским огранком и грмљем не подноси хладне или јаке издржане вјетрове. Међутим, расти ће на нивоу мора и до висине од око 3.000 стопа у тропским климама.

Брзи узгајивач, стабло киселог сока даје свој први усев три до пет година од сетве. Семе остане одрживо до шест месеци, али бољи успех се постиже садњом у року од 30 дана од бербе, а семе ће клијати у року од 15-30 дана. Размножавање је обично семеном; међутим, без влакнасте сорте се може цијепити. Семе треба опрати пре садње.

Нега стабла од сироког дрвета

Њега стабала врча укључује обилно мулчење, што погодује плитком коријенском систему. Превисоке темпратуре од 80-90 Ф. (27-32 Ц.) и ниска релативна влага узрокују проблеме опрашивања, док мало ниже темп. И 80% релативна влажност побољшавају опрашивање.

Дрвеће матичњака треба редовно наводњавати да се спречи стрес, што ће изазвати опадање лишћа.

Свако тромесечје гнојите са 10-10-10 НПК по ½ фунте годишње за прву годину, 1 килограм за другу, и 3 килограма за сваку годину после..

Потребно је врло мало обрезивања након што се постигне почетно обликовање. Треба да обрежете само мртве или болесне удове, што би требало да буде учињено након завршетка жетве. Обрезивање дрвећа на 6 стопа олакшаће бербу.

Берба воћа сосе

Приликом бербе киселог воћа, плод ће се променити из тамно зелене у светлији жутосмеђи тон. Бодље ће омекшати и плод ће набубрити. Једном убраном воћу сазриће између четири и пет дана. Дрвеће ће производити најмање двије десетине плодова годишње.

Користи од сочног воћа

Поред пријатног укуса, благодати воћа од киселог воћа укључују 71 кцал енергије, 247 грама протеина и калцијум, гвожђе, магнезијум, калијум и фосфор - да не спомињемо да су извор витамина Ц и А.

Сок се може јести свјеж или користити у сладоледу, моуссе, желе, суфле, сорбет, колаче и бомбоне. Филипинци користе младо воће као поврће док су на Карибима, каша је процијеђена и млијеко помијешано са шећером за пиће или мијешање са вином или ракијом.