Њега биљака Стевиа Како и где расте стевија

Стевиа (Стевиа ребаудиана) је безоблична лисната биљка која досеже висину од 2-3 метра (.6- .9 м.). Родом је из Парагваја, где се вековима, вероватно и миленијима, користи као заслађивач.

Листови стевије садрже молекуле зване гликозиди, у суштини молекуле са шећером који су на њих повезани, па лишће изгледа укусно. Међутим, људско тело не може разградити гликозиде, што значи да немају калорије када их људи конзумирају.

Користи се као адитив у храни у многим земљама, а чини 40 процената јапанских заслађивача. Међутим, био је забрањен као адитив у Сједињеним Државама више од деценије због могућих здравствених ризика, а тек у 2008. години дозвољено је поново.

Стевиа раст биљака

ФДА је стеву прогласила сигурном и стално се користи у међународним оквирима, тако да нема разлога да своју биљку не узгајате као кућни заслађивач и сјајан део за разговор. Стевиа је вишегодишња биљка у зонама раста 9 УСДА и топлија.

Корени могу преживјети у зони 8 са заштитом, али у хладнијим пределима врло ће добро расти у посуди која се у зиму доноси у затвореном простору. Такође се може третирати као годишњи на отвореном.

Њега биљака стевије није претерано интензивна - сместите је у растресито, добро дренирано тло на пуном сунцу и води често, али плитко..

Како користити биљке Стевиа у врту

Можете прикупити биљку стевије и користити је као свој природни заслађивач. Док можете берети лишће и користити их током лета, они су у јесен најслађи, баш док се спремају за цвеће.

Покупите лишће (све ако га третирате као годишњак) и осушите тако што ћете их поподне ставити на чисту крпу на сунцу. Листове сачувајте целокупно или их дробите у прах у процесору за храну и чувајте у херметички затвореној посуди.