Подаци о биљци Татсои - Савјети о узгоју биљака Татсои

Татсои (Брассица рапа) је аутохтоно од Јапана где се гаји од 500 А. Д. Ово азијско зелено припада породици купуса Брассицас. Ниско растуће годишње са малим, кашичастим лишћем, татсои се назива и горчицом, горчицом од шпината или розете бок цхои, чији је блиски сродник. Имају благи укус сенфа.

Биљка личи на шпинат; међутим, стабљике и жиле су беле и слатке. Биљка са карактеристичним зеленим, кашичастим лишћем, нарасте до око центиметар у висину, али може достићи стопало преко! Ова мала биљка успева у хладном времену; може чак и да поднесе температуру до -15 Ф. (-26 ° Ц), а може се скупљати испод снежних падавина.

Како се користи Татсои

Дакле, питање је: "Како користити татсои"? Као што је споменуто, татсои се често налази у бебиним мешаним зеленилом и користи се за салате, али може се и кухати. Богата је бета каротеном, и витаминима А, Ц и К, заједно са калцијумом, калијумом, фосфором и гвожђем.

Татсои има укус попут бок цхои-а и, као такав, често се додаје да се помфрит. Такође се користи у јухама или лагано пирјаним, као са спанаћем. Прелепи листови такође чине јединствени песто.

Упутства за узгој Татсои-а

Брзи узгајивач, татсои је спреман за жетву за само 45 дана. Пошто воли хладније темпље, у јесен се може посадити и за други усев у многим областима. Иако татсои успева у хладним темпима, растући татсои би требао бити смјештен на пуном сунцу у добро дренирајућем тлу.

Припремите место за садњу тако што ћете олабавити 6-12 инча како бисте растеретили сабијено тло. Укључите 2-4 инча компоста или стајњака пре сетве или додајте уравнотежено органско ђубриво. Сјеме татсои-ја засијајте директно у башту двије до три седмице прије посљедњег очекиваног мраза на прољеће.

Док татсои воли хладно време, смрзнута пролећна услова могу узроковати да се биљке засужу. Можда ћете желети да започнете семе унутар шест недеља пре последњег мраза, а затим пресадите младе саднице најраније три недеље пре последњег мраза.

Младе биљке разрежите на најмање 6 центиметара, кад су високе око 2-4 инча. Водујте татсои једном инчем воде сваке недеље. Полагање 2-6-инчног слоја малча од тврдог дрвета помоћи ће у задржавању воде и регулисању температуре тла.

Татсои се може берети већ три недеље од садње бебе зеленила или причекати пуних седам недеља да покупе зреле спољне листове розете. Остатак биљке оставите да настави да расте или одрежите тасое на нивоу тла да бисте сабрали целокупну розету.

Садите татсои семенке сваке три недеље за континуирани усев. Ако имате хладан оквир, у неким областима можете наставити са садњом до средине зиме.

Татсои се дивно користи када се сади заједно са другим зеленилом, као што су:

• Зелена салата
• Сенф
• кељ
• Есцароле
• Мизуна
• Спанаћ