Поврће са високим садржајем витамина Ц Бирање поврћа за витамин Ц

Витамин Ц је основни храњиви састојак као што сви знамо; потребна је за одржавање здравих ћелија и за јачање имунолошког система. Али оно што можда не знате је колико овог витамина се изгуби приликом прераде свеже хране. И конзервирано и смрзнуто поврће изгубило је значајне количине витамина Ц до тренутка када стигне у вашу кухињу.

Чак и свежи производи губе витамин Ц док се чувају. То значи да када купите свежу броколи из прехрамбене продавнице, до тренутка када је поједете, могао би изгубити и до половине витамина Ц. Узгајајући поврће за витамин Ц, можете их одмах убрати и појести, изгубећи мало овог важног хранљивог састојка.

Поврће са високим садржајем витамина Ц

Иако склони размишљамо о наранџи као хранидби витамина Ц, она није искористила тржиште овог храњивог састојка. Можда ће неке људе изненадити сазнање да неколико поврћа заправо садржи исто толико или више витамина од нашег омиљеног цитруса. Дакле, ако не можете узгајати дрво наранџе, покушајте да ове године укључите ове поврће богате витаминима Ц у ваш врт:

кељ. Кале је сјајно хладно поврће и оно које пружа скоро целодневну вредност препоручене количине витамина Ц у само једној шољи.

Кохлраби. Крстарски кохраби обезбедиће вам 84 милиграма витамина Ц у једној шољи. Са препорученим дневним уносом од 70 до 90 милиграма, прекриће се само једна шоља овог поврћа.

прокељ. Још једно крстасто поврће, бриселски клице добило је грозан раст током година. Пробајте пржити ове минијатурне купус за укусну дозу витамина Ц: 75 милиграма по шољи.

паприке. Паприке са дугим бојама су пуне витамина Ц, али тачна количина зависи од боје. Зелена паприка има 95 милиграма по шољи, док црвена паприка даје око 152, а жута више од 340 милиграма. Тако је! Оставите те паприке на биљци дуже и оне ће развити више овог великог храњивог састојка.

Броколи. Једна шоља свежег броколија садржи 81 милиграма витамина Ц. Кухање броколија проузроковаће неки губитак витамина, али ако вас наједе више овог хранљивог поврћа, исплати се.

Јагоде. Иако није поврће, ово је воће лако узгајати у башти, поред поврћа богатог витамином Ц. Свака шоља свежих јагода обезбедиће вам 85 милиграма витамина Ц.