Витамин А Поврће Сазнајте више Поврће са високим садржајем витамина А

Јести здраво може бити изазов. Много паковане хране садрже вишак шећера, соли и масти које смо рекли да избегавамо. Боравак са биљном исхраном помаже у отклањању тих брига, али и даље желите да будете сигурни да стекнете равнотежу хранљивих састојака. Срећом, постоји мноштво поврћа богатог витамином А. Поврћа и витамина А имају одређене карактеристике које ће вам помоћи да их идентификујете.

Поврћа витамина А кључна је за јак имуни систем, добар вид, одређену функцију органа и репродуктивни систем. Јетра и рибље уље имају највећу количину претходно припремљеног А, али и јаја и млеко. Храна богата витамином такође помаже правилном функционисању срца, бубрега и јетре.

Провитамин А се налази у лиснатом зеленом поврћу, воћу и неком другом поврћу. Поврће са високим садржајем витамина А обично има велику концентрацију бета-каротена. Можете добити додатке витамина А, али храну која садржи витамин је телу најлакше приступити док прикупља друге важне хранљиве материје.

Поврће за витамин А

Прехрана на биљној основи пружа витамин А истовремено нудећи исхрану са мало масти. Зелено лиснато поврће у комбинацији са другим зеленим, наранџастим и црвеним поврћем даје природне изворе витамина. Највеће концентрације се налазе у зеленилу као што су:

• Спанаћ
• кељу
• кељ
• Зелена салата

У категорији поврћа без лиснатог воћа, брокула се такође пуни витамином А. Храна попут шаргарепе, слатког кромпира и црвене или наранџе слатке паприке је све поврће с високим садржајем витамина А.

Правило борбе с храном богате витамином А је да мислите шарено. Што је поврће или воће светлије, већа је шанса да га садржи витамин А. Шпароге, окра и целер сматрају се добрим изворима витамина А са мање од 1.000 ИУ обезбеђених по оброку.

Колико витамина А вам треба?

Стварање менија са шареним или зеленим лиснатим поврћем са другом храном са високим садржајем витамина А, попут туне, јесетра или остриге, обезбеђује потпуну дневну дозу витамина А. Тамо где се следе такви планови исхране, ретко је појава недостатка витамина А.

Потребна количина дневно зависи од старости и пола. Женама је потребно више када су трудне и доје. Просек еквивалента активности ретинола је 900 за одрасле мушкарце и 700 за одрасле жене. Дневна вредност утврђена је на 5000 ИУ за одрасле и децу старију од 4 године. То би требало да се постигне разноликом исхраном која је пуна сортимента поврћа богатог витамином А, као и протеинских извора витамина..