Шта су кинески кестени како узгајати стабла кинеског кестена

Ако посадите кинеско дрво кестена, вероватно ће вам комшије поставити неизбежно питање: "Шта су кинески кестени?" Потпуни одговор укључује и стабло тог имена и матицу тог стабла.

Стабла кинеског кестена (Цастанеа моллиссима) су средње висока стабла са раширеним гранама. Листови су сјајни и тамно зелени. Стабло производи укусне и јестиве орашасте плодове зване кестени или кинески кестени.

Кестени расту на дрвећу изнутра бучицама спикеја, сваки пречника око инча. Када матице сазрију, опекотине падају са дрвећа и рашчлањују се на земљи испод. Свака пераја садржи најмање један, а понекад чак три сјајне смеђе матице.

Кинески вс. Амерички кестени

Амерички кестен (Цастанеа дентата) једном је расла у пространим шумама широм источне половине земље, али их је практички обрисала болест звана кестењева биљка пре неколико деценија. Стабла кинеског кестена су посебно атрактивна јер су доступне сорте отпорне на светлост.

Иначе су разлике незнатне. Листови америчког кестена су ужи, а ораси нешто мањи од кинеског кестена. Дрвеће америчког кестена је усправније, док је кинески кестен шири и шире се.

Како узгајати кинески кестен

Ако сте заинтересовани за узгој кинеског кестена, почните с добро дренираним, иловастим тлима. Никада не покушавајте узгајати стабло кинеског кестена у тешкој глиненој земљи или слабо дренираним тлима, јер ће то промовисати трулеж коријена фитофтора који пустоши врсте.

Одлучите се за благо кисело земљиште са пХ од 5,5 до 6,5. Ако живите у хладној клими, не садите дрво у џеп од мраза јер то може оштетити пупољке у пролеће и смањити усев. Уместо тога, изаберите растуће место са добром циркулацијом ваздуха.

Иако стабла кинеског кестена постају отпорна на сушу како се успостављају њихови коренски системи, требало би да обезбедите довољно воде ако желите да дрво добро расте и даје орахе. Ако су дрвећа под напоном од воде, ораси ће бити мањи и мањи.

Употребе кинеског кестена

Кестени су одличан извор здравог шкроба. Сваку матицу нарежете ножем, потом испеците или прокухате. Када се ораси скувају, уклоните кожну шкољку и длаку семена. Унутрашња орах, са бледо златним месом, је укусна.

Кестене можете користити у надевима од живине, бацити их у супе или их јести у салатама. Такође се могу млети у здраво и укусно брашно и користити за прављење палачинки, муффина или другог хлеба.