Шта је прољетни лук - савјети о узгоју прољетног лука

Чини се да постоји нека збрка у вези са тачно на шта се односи пролећни лук. То би могло бити да се у Канади и Великој Британији назива зеленим луком. А, онда се зелени лук често назива пилингом, тако да идентификација постаје помало збуњујућа. Једноставно речено, зелени лук у Сједињеним Државама је такође и махуна. Иста животиња… ахем, аллиум.

Каква је онда разлика између зеленог лука (лука) и пролећног лука? Зелени лук има витке зелене листове који расту изнад земље са малим белим, подземним белим стабљикама. Зелени лук никад не узгаја луковицу, али заувек остаје незнатан бели крај стабљике.

Млади лук (Аллиум фистлосум) изгледају слично сродним, али имају малу лук у облику лука. Они су производ многих различитих сорти лука и могу бити црвене или беле. Величина луковице варира у зависности од тренутка убирања и врсте лука, али може бити мала као галија или широка попут лоптице. Има укус пригушене верзије зрелих сората лука, само са пуно блажим, слађим укусом.

Употребе за прољетни лук

Пролећни лук може се употребити слично зрелом луку или ољуштеном луку. Међутим, они ће имати храбрији укус у односу на ражњиће, па ако не желите такво пуњење „лук“, користите га.

Пролећни лук је идеалан на роштиљу, лагано је премазан маслиновим уљем (укључујући и зеље!) И печен на жару спољашње спољашњости и слатке, сочне унутрашњости. Они такође праве сјајан „слатки лук“ од киселог лука који је надмоћан над хот-договима и шљокицама.

Укусне су кришке танке и испечене или бачене у вок.

Њега лука од пролећа

Пролећни узгој лука требало би да се обавља у, нагађате, пролеће, од марта до јула. Берба ће бити од марта до маја. Узгој пролећног лука је једноставан и пошто заузимају тако мало простора и имају плитки коријенски систем, биљке се могу ту и тамо посадити у врт или у посуде.

Можете да купите семе за сјетву или ако сте имали претходни усев (или га је обавио један пријатељ), оставите да семенске главе сазревају, а затим их одвојите. Ставите главицу семена у папирну кесу и оставите да се осуши две недеље. Воила, сада имаш семе. Чувајте их на хладном и сувом месту.

Семе посејте у затвореном или вани у припремљени кревет. Ослободите кревет од смећа и камења и поправите тло неким органским средством за чишћење земље. Пролећни лук попут пХ земље од 6,0-7,0 у добро дренираном, хумусом богатом земљишту и пуном сунцу.

Сијајте сјеме дубоко у редове од 6 центиметара. Не брините превише о томе колико су иначе семенке близу. Увек их можете смањити, а затим не бацајте танчине! Баци их у салату или уз пржење у задњи тренутак кувања.

Њега пролећног лука након тога је минимална. Обавезно им обезбедите један инч воде недељно, у зависности од падавина. Нахраните их течним ђубривом 2-3 пута током вегетације. Чувајте подручје око корова лука бесплатно.

Пролећни лук можете да расте током целе године, било изван или у пластеници, тако што ћете га непрестано садити сваке 3-4 недеље ради сталног снабдевања овог бујног аллијума. Ваш пролећни лук биће зрео и спреман за јело између 8-12 недеља.