Шта је Оца - научите како узгајати Нови Зеланд Иамс

Оца се почиње приказивати на латиноамеричким тржиштима у Сједињеним Државама. То је плодна трајница која даје јарко обојене, грубе, воштане гомоље који се најбоље беру у рану зиму. Користи се као сезонски продужни усев у многим областима.

Узгој ока биљака захтева дугу сезону раста. Супротно свом другом уобичајеном имену новозеландског јама, оца није ни повезана са кромпиром ни са слатким кромпиром. Уместо тога, везан је за европску дрвену киселу која се користи као лиснато зелено.

Додатне информације о Новом Зеланду Иам

Новозеландски фармери оца су заинтригирали пре више од 40 година. Они су препознали да је биљка узгајана у областима Јужне Америке са сличном климом и дужином дана која се примећује на Новом Зеланду. Такође су препознали њену тврдоћу и храњиве састојке. Оца није само угљени хидрат већ садржи фосфор, гвожђе и есенцијалне аминокиселине.

Током стотина година гајења у Јужној Америци, настале су многе различите сорте оке, а пољопривредници на Новом Зеланду су се бавили и гомољем, чак и кућним вртларом. Због тога је тешко описати арому оца. Неке сорте су тако слатке да се продају као воће и пржене су или кандиране попут слатког кромпира.

Остале врсте оке имају горчину због биљног састава оксалне киселине. Оксална киселина у количини може нашкодити мокраћним путевима, али у случају оке, човек би морао искључиво да једе гомољ да би постигао било какве лоше ефекте. Речено је да, ако особа има каменце с гихтом или бубрезима или је икада имала реакцију на рабарбару, кисик, зеље репе или шпинат (сви садрже оксалну киселину), требало би да избегава гутање оке.

Оца је свестран гомољ који се може кухати, пећи или пирјати. Неке се сорте једу сирове, док се друге сусе и једу попут сувих смокава или пирјане попут воћа. Они чак могу да се убаце у микроталасну пећницу за брзо лечење. Листови оке у облику дјетелине и њени жути цвјетови трубе су јестиви, а укусни се бацају у салате.

Како узгајати новозеландски јамс

Оца је отпорна у зонама УСДА 9б до 11. Изузетно је осетљива на светлост и неће формирати гомоље уколико не добије бар 12 сати светлости дневно. То значи да се неће формирати до касне јесени, па их је потребно добро покривати до ране зиме или узгајати у пластичним тунелима са извором топлоте. Међутим, на отвореном тлу биљке формирају више гомоља него код узгоја у тунелима.

Оца се, попут кромпира, размножава из гомоља. Више воле пјешчана тла, дјелимичну хладовину и хладно влажно вријеме. У касну зиму посадите целе гомоље у саксије, а онда када почну да винове лозе, пресадите их у кадице или директно у башту након што прођу све могуће шарене мраза.

Нега биљака Оца

Оца не подноси вруће сунце или јаку сушу, па биљке морају стално да се залијевају. Храните биљке јако у рану јесен. Биљке немају познате штеточине у Северној Америци.

У жетви ће биљка имати много различитих величина гомоља. Чувајте најмање гомоље за залихе семена на хладном и тамном месту све до времена садње. За оне који треба да се конзумирају чувајте и на хладном и сувом месту ван сунчеве светлости. Оца не треба чувати у подруму или фрижидеру и могу се чувати месецима као горе.

Белешка: Они који живе у регионима сличним климама Јужне Америке или Новог Зеланда требало би да узгајају биљке с опрезом, јер оне могу постати коров. Једном када је посађено и покупљено, сваки преостали мали гомољ ће нарасти и створити нову биљку. Препоручује се да садржите површину узгоја како бисте ограничили њено ширење. То се може постићи садњом у канте, аутомобилске гуме пуњене прљавштином (слично као и кромпир) или једноставно остати будни када узгајате биљку на отвореном..