Зона 5 сорте грожђа Узгој грожђа у зони 5 вртова

У хладнијим крајевима, избор правилне сорте је пресудан. Морају бити способни да сазрију пре него што први мраз погоди. Чак и са хладним издржљивим сортама грожђа, северни баштован ће вероватно добро остављати грожђе на виновој лози у рану јесен, понекад и до првог смртоносног мраза у сезони.

Ово ставља узгајивача у опасно подручје. Грожђе неће сазрети лозу, али тешко смрзавање ће их упропастити. Непрестани тест укуса је једини прави начин да се види је ли грожђе спремно за бербу. Што дуже остају на вину, слађи и сочнији постају.

Издржљиве сорте грожђа узгајају се аутохтоним грожђем које се налази широм источне половине северне Америке. Иако је плод овог регионалног грожђа ситан и мање укусан, веома је хладно издржљив. Тако узгајивачи крижају ово грожђе са другим сортама вина, стоног и желе грожђа како би створили хибридно грожђе које ће преживети хладније северне температуре и краћу сезону раста.

Зона 5 Винско грожђе

Било је времена када су северне сорте грожђа недостајале родитељски род, што их је учинило превише киселим за виноградарство. Али данашње хладно издржљиво грожђе узгајано је да садржи веће количине шећера, па је виноградарство зоне 5 сада доступно северним произвођачима. Листа овог погодног винског грожђа сада је прилично обимна.

За помоћ у одабиру најбољег винског грожђа за ваше подручје обратите се локалној служби за проширење жупаније. Они могу пружити анализу тла, бесплатне и јефтине публикације, као и вербално знање о томе које вино винове лозе најбоље ради у вашем региону.

Зона 5 Сорте грожђа

Такође постоји велики број сорти грожђа из зоне 5 за друге намене. Постоје чак и сорте грожђа које добро расту у зонама 3 и 4, што би сигурно одговарало узгоју у зони 5.

Сорте грожђа у зони 3 укључују Бета, Валиант, Морден и Атцан.

Бета је оригинално тврдо грожђе са дубоко љубичастим воћем које је идеално за џемове, желе и сокове као и за јело изван руке.
С периком још је тврђа она Бета с воћем које дозријева раније.
Морден је недавни хибрид који је најтврђи зелени столни грожђе на располагању.
Атцан је нови хибрид грожђа са руменилом са ситним грожђем који је добар за сок од белог грожђа, који се једе из руке и који има потенцијал за употребу у винарству.

Грожђе погодно за узгој у зони 4 укључује Миннесоту 78, Фронтенац, ЛаЦресцент, Елелвеисс.

Минесота 78 је хибрид базиран на Бети, али са много бољим укусом и мањом издржљивошћу и одличан је за употребу у конзервирању и соковима.
Фронтенац је плодан произвођач тешких гроздова љубичасто-плавог воћа који се обично користе за израду желе и одличног црног вина.
ЛаЦресцент је златно-бело грожђе које се узгајало за виноградарство, али је, нажалост, подложно многим болестима.
Елелвеисс је једно од најтврђих и на већину болести отпорних на зелено грожђе и укусно се једе свеже или се користи за прављење слатког белог вина.

Сорте грожђа из зоне 5 укључују Цонцорд, Фредониа, Гевурзтраминер, Ниагара и Цатавба. Постоје многи други култивари који одговарају зони 5, али ово су неки од најпопуларнијих.

Цонцорд грожђе је свеприсутна грожђицама и соком од грожђа, а такође се добро једе свежа.
Фредониа је тврђа верзија Цонцорд-а и сазрева раније.
Гевурзтраминер прави дивно богато и пунасто вино и једно је од најтврђих комерцијалних грожђа за бело вино.
Ниагара је веома популаран сорта која се истиче по укусном зеленом столном грожђу.
Цатавба је веома слатко црвено грожђе које се користи за прављење слатких или пенећих вина.