Употреба биљака Астер - научите више о јестивости цветова астере

Астере су раскошне јесенске трајнице које се могу видети дивљим у Северној Америци и јужној Европи. Назван и звјездастим цвијећем или цвјетовом мраза, род Астер укључује око 600 врста. Реч "астер" потиче од грчког у односу на вишечлане цветове звездасте боје.

Корен астере вековима се користи у кинеској медицини. Како би било да поједете остатак биљке астера? Да ли су астери јестиви? Да, лишће и цвеће астре су јестиви и сматра се да имају бројне здравствене користи.

Употреба биљке Астер

Цвеће и лишће могу се јести свежи или осушени када једете биљке астер. Индијанци су сакупљали дивље астере за вишеструку употребу. Коријен биљке коришћен је у јухама, а млади листови су лагано кувани и употребљавани као зеље. Ирокези су комбиновали астер са рогачицама и другим лековитим биљкама да би направили лаксатив. Ојибва је локално употријебила инфузију коријења астере како би помогла главобољи. Делови цвета су такође коришћени за лечење венеричних болести.

Једење биљака астер више није уобичајена пракса, али има своје место међу старосједилацима. Данас, док јестивост цветова астере није у питању, они се чешће додају чајним мешавинама, једу свежи у салатама или користе као гарнишу.

Астере треба убрати у пуном цвату у рано јутро након што се росе осушила. Одрежите стабљику приближно 4 инча (10 цм) од нивоа тла. Стабљике обесите наопако, на хладном, тамном месту док се биљка не распадне лако. Цветови ће постати бели и пахуљасти, али су још увек употребљиви. Осушене листове и цвеће астере чувајте у затвореној стакленој посуди на сунцу. Користите у року од једне године.

Изјава о одрицању одговорности: Садржај овог чланка је само у образовне и баштенске сврхе. Пре употребе или гутања било које биљке или биљке у лековите сврхе или на неки други начин, молимо да се за савет обратите лекару или медицинском травару..