Боја у цвећу - одакле потиче цветни пигмент

Боје које видите на цвећу потичу од ДНК биљке. Гени у ДНК биљке усмеравају ћелије за производњу пигмената разних боја. На пример, када је цвет црвен, то значи да су ћелије на латицама произвеле пигмент који апсорбује све боје светлости, али црвене. Када гледате тај цвет, он одражава црвену светлост, па се чини да је црвен.

Разлог за почетак генетике цветних боја је питање еволуцијског преживљавања. Цветови су репродуктивни делови биљака. Они привлаче опрашиваче да покупе полен и пренесу га у друге биљке и цвеће. Ово омогућава биљци да се размножава. Много цвећа чак испољава пигменте који се могу видети само у ултраљубичастом делу светлосног спектра, јер пчеле могу видети ове боје.

Неки цветови током времена мењају боју или бледе, попут розе у плаву. Ово обавештава опрашиваче да је цвеће прошло већину дана, а опрашивање више није потребно.

Постоје докази да је поред привлачења опрашивача, цвеће постало привлачно и људима. Ако је цвет разнобојан и леп, ми људи ћемо гајити ту биљку. То осигурава да се стално расте и размножава.

Одакле потиче цветни пигмент?

Многе стварне хемикалије у цветним латицама које им дају своје различите боје називају се антоцијанини. То су једињења растворљива у води која припадају већој класи хемикалија познатих као флавоноиди. Антоцијанини су одговорни за стварање плаве, црвене, ружичасте и љубичасте боје у цвећу.

Остали пигменти који производе цветне боје укључују каротен (за црвену и жуту), хлорофил (за зелено у латицама и листовима) и ксантофил (пигмент који ствара жуту боју).

Пигменти који стварају боју у биљкама на крају потичу из гена и ДНК. Гени биљке диктирају који пигменти се стварају, у којим ћелијама и у којим количинама. Генетиком боје цвећа људи могу манипулисати и њима су се руководили. Када се биљке селективно узгајају за одређене боје, користи се биљна генетика која усмерава производњу пигмента.

Фасцинантно је размишљати о томе како и зашто цвеће производи толико јединствених боја. Као баштовани често бирамо биљке по боји цвећа, али избор чини смисленијим уз разумевање зашто изгледају онако како изгледају.