Шта је Цхинсага - Употреба поврћа и савети за узгој поврћа Цхинсага

Афрички купус је годишња дивља цветница која је уведена у многим другим тропским до суптропских делова света где се често сматра инвазивном коровом. Чинсага поврће може да расте уз путеве, на обрађеним или обраденим пољима, уз ограде и наводњавачке канале и јарке.

Има усправну, разгранату навику која обично достиже висине између 10-24 инча (25-60 цм). Гране су ријетко разрезане са 3-7 овалних листића. Биљка цвјета цвјетовима бијеле до руже боје.

Додатне информације о Цхинсага

Пошто се афрички купус налази на толико места, он има мноштво ћудљивих имена. Само у енглеском језику може се називати афричким пауковим цветом, горчином мачјом, мачјом оштрицом, пауковим цветом, пауковим мачкама и дивљим пауковим цветом.

У њему се налази више хранљивих састојака, укључујући аминокиселине, витамине и минерале и као такав је важан део исхране многих становника Јужне Африке. Листови имају око 4% протеина и такође имају антиоксидативна својства.

Употребе биљног порекла Цхинсага

Листови афричког купуса могу се јести сирови, али обично се кувају. Људи Бирифора кухају лишће у сосу или супи након прања и сецкања. Мосси људи кухају лишће у кускусу. У Нигерији Хауса једу и лишће и саднице. У Индији се лишће и млади изданци једу као свеже зеље. И људи у Чаду и Малавију једу листове.

На Тајланду су листови ферментирани рижом водом и послужени као зачин од киселих краставаца који се зове пхак сиан донг. Семе је такође јестиво и често се користи уместо сенфа.

Друга употреба цхинсага поврћа није кулинарска. Пошто лишће има антиоксидативна својства, понекад се користи као лековита биљка за помоћ људима који имају упалне болести. Корјен се користи за лечење грознице, а сок од корена за лечење убода шкорпиона.

Како узгајати афрички купус

Цхинсага је отпорна на УСДА зоне 8-12. Може поднијети пјесковита и иловаста тла, али преферира добро дренирајуће тло са неутралним и основним пХ. Када узгајате цхинсага поврће, обавезно одаберите место које има пуно сунца са пуно простора за ширење.

Сјеме посијајте на површину тла или га лагано прекријте земљом у пролеће у затвореном простору или у пластеници. Клијање ће се извршити за 5-14 дана при 75 Ф. (24 ° Ц). Кад саднице имају првих пар сетова и температура тла се загреје, очврсните их недељу дана пре пресађивања вани.