Шта је шумски врт - сазнајте више о јестивим шумским биљкама

Шта је шума? Шумски врт није баш шума и није баш воћњак или повртњак. Уместо тога, шумска башта је метода садње која користи корисне односе између биљака, слично као шумски екосистем. Резултат је лепа, веома продуктивна башта која не захтева много простора.

Основна јестива шума састоји се од три слоја: покривача, грмља и дрвећа. Ово је сјајан начин да научите како посадити јестиву шумску башту, али такође можете креирати сложенију шумску башту која садржи до седам слојева, почевши од јестивог коријена и прикривача, а потом слиједи биље, грмље, винова лоза и и кратка и висока стабла.

Како посадити јестиву шуму

Садња јестивог шумског врта почиње избором ваших биљака. Ево неколико јестивих шумских биљака које ће вам помоћи да започнете:

Роотс: Бројне биљке за лако узгајање попуњавају рачун за овај слој, попут кромпира, лука, цвекле и белог лука. Многи стручњаци саветују против пастрњака или шаргарепе, који нарушавају корење других биљака. Неке биљке, као што је дивљи иам, делују и као биљка корена и као винова лоза.

Земљани поклопци: Ниско растуће јестиве шумске баште помажу у одржавању контроле корова и пружају сјајан начин за коришћење површина које иначе не би биле искоришћене. Приземни поклопци укључују јести попут јагода, дјетелине, нара и настуртијума. Могу се посадити и украси попут ајуге, тимијана пузећег или флока.

Винова лоза: Винова лоза није потребна и употребљаваће се умерено. Будите опрезни и избегавајте биљке које могу постати инвазивне, попут енглеског бршљана, јапанске или кинеске гистерије, као и многих врста меда и јутарње славе. Одлучите се за добро вођене винове лозе као што су киви, грожђе хопсинште.

Биље: Ако желите посадити традиционално кулинарско биље, потражите она која подносе хладовину. Неколико примера укључује:

• Цардамом
• Ђумбир
• Цхервил
• Бергамот
• Свеет воодруфф
• Свеет цицели

Биљке које подносе лагану нијансу укључују коморач, камилица, диллор килантро. Проверите стање биљке у вашем подручју, јер неке биљке могу постати инвазивне. Пазите на мелем од лимуна који је готово увек врло агресиван.

Грмље: Постоје десетине грмља погодних за садњу у јестивој шумској башти, укључујући боровнице, бабице и боровнице. Неки грмље су погодни за хладовину, док другима треба најмање неколико сати сунчеве светлости, па их усадите у складу с тим.

Кратка стабла: Ако је ваш шумски врт мали, кратка стабла могу пружити довољно надстрешнице без садње великих или високих стабала која заузимају пуно простора. Овај слој може укључивати воћке, попут брескве, нектарине кајсије или орашасте дрвеће, попут лешника бадема. Поново размислите о доступној сунчевој светлости.

Висока стабла: Воће и / или ораси пуне величине такође делују добро и за највиши слој у вашој шумској башти. Узмите у обзир зрелу величину стабла и пазите да не садите преблизу или ризикујете да спречите сунчеву светлост да доспије у доње слојеве.