Да ли су цитрусни листови јестиви - једу лишће наранџе и лимуна

Док листови цитруса миришу феноменално, већина људи није луда за њиховим горким укусом и влакнастом текстуром; међутим, преносе укусан укус и арому разним јелима, посебно листовима наранџе и лимуна. Погледајте неколико ових идеја за употребу листова лимуна и других агрума.

Како можете јести лишће цитруса?

Листови цитруса често се користе за омотавање месних округлица, пилећих прса, печене свињетине или морских плодова, који су затим причвршћени чачкалицом и печени на роштиљу, упарени или печени. Употреба наранџастих листова такође укључује омотање лишћа око комада димљене моцареле, гоуде или других сласних сирева. Баците лист цитруса у супе, умаке или цурриес.

Коришћење лимуновог лишћа слично је кориштењу ловоровог лишћа, често уз зачине попут клинчића или цимета. Листови цитруса добро се паре у салатама или десертима са воћем попут ананаса или манга. Такође праве феноменалне украсе за десерте са лимуном или наранџама.

И наранџаста и лимунова употреба листова могу да укључују врући, тангични чај. Уситните листове и додајте их у лонац кључале воде. Оставите их да кључају пет минута, охладите, проциједите и послужите. Слично томе, додајте младе, нежне листове врућем јабучнику, газираном вину или топлим медењацима. Такође можете инфузирати лишће цитруса у сирћету или маслиновом уљу.

Једење листова поморанџе и лимуна: добијање свежих листова

Листови цитруса могу се сушити, али листови могу бити горки и много се боље користе свежи. Ако не живите у тропској клими, увек можете узгајати стабло цитруса у затвореном простору.

Меиер лимун, каламондин наранџе и друге патуљасте сорте популарне су за узгој у затвореном простору. Можда ће вам требати флуоресцентне сијалице или растућа светла током зиме, јер стаблима цитруса треба много јаке сунчеве светлости. Просечне температуре око 65 Ф. (18 Ц.) идеалне су.