Информације о азијским биљкама у врту о азијским биљкама које ће расти у вртовима
Ако сте нови у авантуристичкој кухињи, можда се питате, шта су азијска биља? Они су производ вековних цивилизација чији флексибилни и адаптивни начини кувања користе узгајане и природне биљке за њихову лековиту, сензорну и здраву употребу. Постоје многе врсте биљака азијских биљака које се узгајају за готово било коју климу, или као биљке у саксији. Испробајте неколико и проширите своје кулинарске хоризонте.
Шта су азијске биљке?
Укуси Кине, Јапана, Тајвана, Вијетнама, Тајланда и Источне Индије само су неке од запањујућих употреба азијског биља. Регија диктира распрострањене окусе и биљке, али постоји пуно цросс-културних употреба исте биљке, као што је коријандер.
Широки спектар азијских биљака доприноси традиционалном стилу хране за сваки регион. Док тајландски кувари могу користити тајландски босиљак, мали црвени чили и кокосово млеко као основни укуси, црни кумин и гарам масала најављују се у многим индијским јелима. Потреба домаћих производа усмерила је употребу завичајног биља у ароматичне и лековите сврхе.
Врсте азијских биљака
Постоји толико много врста биљака азијске биљке да је овде комплетан списак немогућ. Најчешће и сорте које се гаје у Северној Америци су најприкладније за корисника и прилагодљиве многим врстама азијске кухиње.
Уз избор азијских паприка, лука, лиснатог зеленила и гомоља, комплетна азијска биљка треба да садржи следеће:
- Коријандер
- Нана
- Лимунска трава
- Ђумбир
- Кафир липов лист
- Лук лук
- Биљка Схисо
Ово су све лако азијске биљке за узгој, а семенке или почетак често су доступни у баштенским центрима.
Како узгајати азијске биљке
Биљке попут менте, оригана, тимијана и мажурана су злогласне и једноставне биљке за узгој у башти или контејнеру. Многи од азијских биљака захтевају умерену и топлу климу, али могу се прилагодити и контејнерима за подизање на сунчаном топлом прозору.
Почети од семена је јефтин начин да се окушате у башту егзотичних биљака. Следите упутства за паковање под условом да су на енглеском или их једноставно започните као што би то чинили било које семе у станама или малим саксијама. Већина биљака треба сунчеву светлост, топлину и почетну влагу и тада може издржати неке суше периоде након што биљке сазреју. Почиње да излази на вртни кревет на сунчаном месту са добром дренажом кад сва опасност од мраза прође.
Пазите на штеточине и избегавајте прекомерно залијевање јер биљке могу бити осетљиве на вишак влаге и развити хрђу или гљивице. Осушите дрвене сорте како бисте форсирали компактни раст, уклонили мртви биљни материјал и одсекли цвеће, посебно у биљкама попут коријандера или босиљка.
Учење о узгоју азијског биља може бити вредан подухват који ће вам пружити занимљив укус и мирис са којим ћете се играти у својој кухињској години у околини.
