Берба стабала банане - научите како и када бирати банане
Биљке банана нису заправо дрвеће, већ велико биље са сочним, сочним стабљикама које потичу из меснате коре. Дојкови непрестано извиру око главне биљке, при чему најстарија дојиља замењује главну биљку, јер она плоди и умире. Глатки, дугуљасти до елиптични, меснати стабљикави листови одмотавају се у спиралу око стабљике.
Терминални шиљак, цват, извире из срца у врху стабљике. Док се отвара, откривају се гроздови белог цвећа. Женски цветови носе се на доњим 5-15 реда, а мушки на горњим редовима.
Како се младо воће, технички бобица, развија, формирају витке зелене прсте који прерасту у "руку" банане која осипа због своје тежине док грозд не буде наопако..
Када бирати банане
Величина воћа варира у зависности од сорте банане, тако да није увек добар показатељ за брање банана. Генерално, брање стабала банана може започети када се плод на надлактици промени из тамно зелене у светло зеленкасто жуту и плод је гнојан. Стабљике банане потрају 75-80 дана од производње цвећа до зрелог воћа.
Како сакупљати банане код куће
Пре брања банана потражите "руке" воћа које су испуњене без изразитих углова, светло су зелене боје и са цветним остацима који се лако трљају. Воће ће углавном бити зрело за 75%, али банане се могу сећи и користити у различитим фазама зрелости, па чак и зелене могу се резати и кухати слично као плантаже. Домаћи узгајивачи ће углавном плодове берити 7-14 дана пре зрења биљке.
Када утврдите да је време за жетву стабала банане, користите оштар нож и исеците „руке“. Ако желите, можете да оставите 6-9 инча стабљике да бисте олакшали ношење, посебно ако је у питању велика гомила.
Код жетве стабала банане можете завршити једном или више руку. Руке обично не сазревају одједном, што ће продужити време које морате да их поједете. Након што обавите бербу стабала банане, чувајте их на хладном, сјеновитом мјесту - не у хладњаку, што ће их оштетити.
Такође, не прекривајте их пластиком, која може да зароби гас етилена који препушта и убрзава процес зрења пребрзо, осим ако то није оно што покушавате. Постепено ће воће пожутети и потпуно сазрети и моћи ћете уживати у плодовима жетве вашег банана.
