Информације о броколијима - Како узгајати биљке белог броколија

Брокула је хибрид европске брокуле и кинеске гаи лан. На италијанском, реч "броколи" значи бешка броколи, отуда је то и други уобичајени назив. Иако се делимично састоји од брокуле, за разлику од брокуле, броколи има врло мале цветове и нежно стабљику (нема потребе да се љушти!) Са великим, јестивим листовима. Има суптилан / слаткаст укус.

Информације о Броццолинију

Брокулаини је током осам година развијен од стране Саката семенске компаније Јокохаме у Јапану у Салинасу у Калифорнији 1993. Првобитно назван аспаброц, природни је, а не генетски модификовани хибрид.

Првобитно име „аспаброц“ изабрано је за нијансе шпарога које подсећају на хибрида. 1994. године Саката се удружио са компанијом Санбон Инц. и почео са продајом хибрида под именом Аспаратион. До 1998. године партнерство са компанијом Манн Пацкинг довело је до тога да се усев зове Броццоллини.

Због небројених имена броколија је прошла, и даље је могуће наћи под многим од следећих: аспарација, аспарације, слатки беби броколи, бими, броколи, брокула, брокула и простирка.

Брокула са високим удјелом витамина Ц садржи и витамин А и Е, калцијум, фолат, гвожђе и калијум, а све то уз само 35 калорија.

Како узгајати бебу брокуле

Узгој броколија има сличне захтеве као за броколи. Обоје су усјеви хладног времена, мада су броколији осетљивији на хладноћу од брокуле, али је и мање осетљив на топлоту од броколија.

Брокула не успева у тлу са пХ између 6,0 и 7,0. Семе садите у затвореном простору у рано пролеће или у рану јесен, у зависности од тога када желите да берете. Подесите биљке напољу када имају 4-6 недеља.

Трансплантације ставите на једно стопало (30 цм) у размаке и 2 стопе (61 цм) у редове. Ако је сумња, између биљака има више простора јер броколи може постати прилично велика биљка.

Баби Броццоли Царе

Прекривајте коријење биљке да бисте задржали влагу, успорили коров и одржали биљку хладном. Броколи је потребно пуно воде, најмање 1-2 инча (2,5-5 цм.) Недељно.

Броколи ће бити спреман за жетву када главице почну да се формирају и лишће је блиставо, тамнозелене боје, обично 60-90 дана након садње. Ако сачекате док листови не пожуте, главе брокула биће веша уместо хрскаве.

Као и код брокуле, кад се глава одсече, под условом да је биљка још зелена, броколи ће вас наградити последњом жетвом цвећа.