Брига о винским капима - Савјети о узгоју гљива капица за вино

Узгој гљива са винским поклопцем најбоље функционише ако купите комплет материјала који је инокулиран спорама гљива. Почните на пролеће да бисте обезбедили жетву негде током вегетацијске сезоне.

Винске капице гљиве (Стропхариа ругосоаннулата) најбоље расте на отвореном, на сунчаном месту. Да бисте створили подигнут кревет са гљивама, положите обруб висок најмање 10 центиметара од блокова пепела, цигле или дрвета. Желите око 3 квадратна метра по килограму инокулираног материјала.

Простор унутра напуните са 6 до 8 инча мешавином половине компоста и пола свежег дрвета. Инокулирајте споре по површини и прекријте је 2 центиметра компоста. Темељно га залијевајте и наставите да држите подручје влажним.

Брига о винским капицама

Након неколико недеља на врху компоста би се требао појавити бели слој гљивице. То се назива мицелијум, и основа је за ваше гљиве. На крају би се требале појавити стабљике гљива и отворити капице. Берите их када су млади и будите апсолутно сигурни да их можете идентификовати као гљиве за вино пре него што их поједете.

Споре других гљива могу се задржати у вашем кревету са гљивама, а многе дивље гљиве су отровне. Посавјетујте се са водичем о гљивама и увијек направите 100% позитивну идентификацију прије него што поједете било коју гљиву.

Ако пустите неке своје гљиве да расту, депоноват ће своје споре у вашем врту, а гљиве ћете наћи на свим врстама следеће године. Да ли желите то или не желите? На крају лета прекријте кревет са гљивама 2-4 инча свежим дрвеним чипсом - гљиве би се требале вратити на пролеће.