Сорте краставца Сазнајте о различитим врстама биљака краставца

Било да се узгајају сорте краставаца или киселе сорте, обе врсте биљака краставца имају исте захтеве. Краставци успевају у плодном, добро дренирајућем земљишту, под излагањем сунцу. Ове поврће у топлој сезони треба посадити након што у вашем крају прође опасност од мраза, а температуре тла најмање 60-70 степени Ф. (15-21 Ц.).

Семе се обично сади у брдима, а 4-5 их је посађено на дубини од једног инча. Брда краставаца требају бити размакнута 3–5 метара у редовима од 4 до 6 метара за винове лозе или свемирске сорте краставаца, 3 метра међу брдима и редовима. Кад биљке имају пар листова, разрежите брдо на само пар биљака.

Ако желите да започнете са усјевима краставца, семе почните у затвореном простору 2-3 недеље пре стварног датума садње. Пресадите саднице када имају најмање два листа, али свакако их очврстите.

Врсте краставаца

Кисели краставци обично су краћи од резања чуњева, дужине 3-4 инча са танким кожама и бодљицама. Често имају пругасте боје коже с градацијама тамнозелене до светло зелене боје на крају цвета. Они су углавном спремни за жетву брже од рођака који сече, али берба је краћа, око 7-10 дана.

Резање краставаца уродити дужим плодом, око 7-8 инча и имати дебљу кожу од киселих сорти. Њихова кожа је једноличније тамнозелене боје, мада неке сорте имају обојено обојење. Плодирају краставце краставце, али плодове дуже, око 4-6 недеља. Краставци које видите у намирницама обично су ова врста краставца. Понекад их називају америчким краставцима који се секу, дебљина кожа их олакшава отпрему, а недостатак бодљи је привлачнији многим потрошачима.

Неки додају трећу класификацију краставаца, коктел краставци. Као што сте можда нагађали, то су мали, танки кожари воћа који се понекад називају и "краставци за ужину", јер се лако једу у неколико хрскавих залогаја..

Сорте краставца

Међу сортама за резање и укисељење, наћи ћете култиваре без танке коже и чак без пукотина.

Краставци без брашна изабрани су због своје неспособности да изазову нагомилавање гаса, што за неке људе може бити изузетно непријатно. Цукес који потиче гасоност код неких људи садржи много цуцурбитацина, горка једињења која се налазе у свим цуцурбитс - краставци нису изузетак. Чини се да сорте без танких кожица без семенки имају нижу количину куркуритацина у односу на њихове порекло и често их називају „безгрешно“.

Много је сорти краставца, а њихов назив упућује на подручје света у којем се најчешће узгајају.

Једна од најчешћих врста краставаца је Енглески или европски краставац. Ове цуке су скоро без семена, танке су без бодљи и дугачке (1-2 метра у дужину). Продају се као краставци без грудва и имају благи укус у поређењу с многим другим врстама. Будући да се узгајају у топлим кућама, оне имају тенденцију да буду и скупље.
Арменски краставци, који се такође назива змиеклон или змијски краставац, имају веома дугачко, уврнуто воће са тамно зеленом, танком кожом и бледо зеленим пругама дужине плода - која постаје жутом и ароматичном док сазрева и има благи укус.
Киури, или Јапанске краставце, су витке, тамно зелене боје са малим избочинама и танким оштрицама. Хрскаве су и слатке са ситним семенкама. Ја сам их узгајао прошле године и топло их препоручујем. Били су најукуснији краставац који сам имао и плодовао је недељама. Ова сорта најбоље успева ако се узгаја или на други начин вертикално узгаја. Јапански краставци су такође „безгрешне“ сорте.
Кирби краставци су чешће од оних које купујете као кисели краставци. Ти краставци су обично без воска и хрскаве су, танке коже са ситним безначајним семенкама.
Краставци лимуна су како и име каже, величине лимуна са кожом која бледи лимуном. Како ова сорта сазрева, кожа постаје златножута са плодовима који су слатки и хрскави.
Перзијски (Сфран) краставци слични су америчким краставцима који се секу, али мало краћи и компактнији. Ове каше су сочне и хрскаве. Перзијски краставци су довољно чврсти да подносе топлоту и дивно се бацају у пржење.