Информације о томе како сакупљати слатки кромпир

Када ћете убрати слатки кромпир у великој мери зависи од сезонског узгоја. Ако је сезона узгоја била добра уз довољну количину воде и сунца, берба слатког кромпира треба почети око 100-110 дана након садње, зависно од сорте. Добро правило палца је пазити на прве знаке пожутелих листова. Обично се то дешава крајем септембра или почетком октобра пре првог мраза.

Многи мисле да мраз неће утицати на вашу жетву. Слатки кромпир је на крају добро изолован. Истина је да кад винове лозе поцрне од угриза мраза, одговор када треба ископати слатки кромпир постаје - Одмах! Ако не можете да одмах покупите слатки кромпир, исеците оне мртве лозе на земљи како не би пропадло гомоље испод. Ово ће вам купити још неколико дана за бербу слатког кромпира. Запамтите, ови меки корени се смрзавају на 30 Ф. (-1 Ц.) и могу се повредити на 45 Ф. (7 Ц.).

Кад одлучујете када ћете берити слатки кромпир, по могућности одаберите облачан дан. Танке кожице ново ископаног кромпира подложне су сунчаном сунцу. Ово може отворити пут да инфекција уђе у гомоље и проузрокује оштећења током складиштења. Ако сунчаног дана морате убрати слатки кромпир, премјестите коријење на засјењено мјесто што је брже могуће или их покријте церадом.

Како сакупљати слатки кромпир

Како се бере слатки кромпир свака је битна као и када се беру. Слатки кромпир има нежну кожу која се лако модри или ломи. Будите сигурни да ћете баштенску вилицу потопити довољно далеко од биљака да не бисте ударили по нежним коренима. Ослобођени кромпир не бацајте у контејнер. Поставите их пажљиво.

Кромпир који је оштећен посекотинама и модрицама исцури млечни сок због повреде. Неки верују да овај сок печати повреду. Не ради. Мање огреботине ће зацелити током процеса сушења, али најбоља пракса приликом бербе слатког кромпира је оставити дубоко одсечене корене на страну да би се прво појели..

Прање ново ископаних корјена још је једна уобичајена грешка коју многи вртлари праве приликом бербе слатког кромпира. Ново ископаним коријењем треба руковати што је мање могуће, а влаге никада не додавати.

Шта радити након бербе слатког кромпира

Када причамо о жетви слатког кромпира, важно је напоменути да је више од пуког знати када копати. Слатки кромпир се мора сушити након бербе и пре складиштења.

Након копања оставите да се коријење осуши два до три сата. Не остављајте их преко ноћи где хладније температуре и влага могу да их оштете. Након што су површине суве, преместите их на топло, суво и добро прозрачено место 10-14 дана. Ово не само да ће омогућити очвршћивање коже, већ ће повећати и садржај шећера. Приметићете промену боје у дубљу наранџасту након неколико дана.

Кад се ваш кромпир темељно очврсне, пакирајте га пажљиво у кутије или корпе и чувајте на хладном, сувом, затамњеном месту за зиму. Правилно излечен слатки кромпир може се чувати шест до 10 месеци.

Знање како правилно справити слатки кромпир може повећати ваш приноси као и задовољство које уживате у жетви током целе зиме.