Да ли је узгој бутина могућа информација о дрвећу белог ораха

Ако некоме кажете да узгајате бутине са дрвећа буттерут, вероватно ће вам одговорити: „Шта су бутине?“ Многи баштовани нису упознати са дрветом дивљих орашастих плодова и никада нису пробали буту.

Дрвеће буттерут-а назива се и стаблима белог ораха јер имају бледо сиву кору и односе се на стабло црног ораха (Југланс нигра) и остале чланове породице ораха. Стабла бијелог ораха у дивљини нарасту до 60 стопа висине, с тамнозеленим лишћем распоређеним у листиће дужине до 20 центиметара.

Јесу ли буттерутс јестиви?

Када учите информације о стаблу буттерута, сами ораси су од највећег интереса. Плод дрвета буттернут-а је орах. Није округла попут ораха стабла црног ораха, али издужена, дужа него широка.

Матица је дубоко орасла и расте унутар зелене длакаве љуске све док не сазрију средином јесени. Вјеверице и друге дивље животиње воле бутине. Да ли је буттерутс јестив од људи? Они засигурно јесу, а вековима их једу Индијанци. Дрвеће буттерута или бели орах се дају богати и укусни ораси.

Буттерутут је масна орах која се може јести као и кад је зрела или се припрема на различите начине. Ирокуис је дробио и кувао буттерутс, а смешу је служио као храну за бебе и пиће, или је прерађивао у хлеб, пудинг и сосеве.

Узгој петељки

Сасвим је могуће започети узгој бутина у свом дворишту, ако имате локацију са богатим иловастим земљиштем. Дрвећа су живахна и живе неких 75 година.

Међутим, дрво буттерут је сада угрожена врста због своје осетљивости на болест гљивичних ракова, Сироцоццус цлавигигненти-југ-ландацеарум, која се такође назива и „буква с орасима од маслаца“.

Његова популација у дивљини смањила се и на многим местима је ретка. Хибриди, где се стабла белог ораха укрштају са јапанским орасом, отпорнија су на јело.