Савети за жетву ражи Како и када сакупљати раж

Раж се узгаја као прехрамбена култура у многим деловима света, а житарице су често централни састојак хлеба. Међутим, у кућним баштама раж се често узгаја као јефтин и ефикасан покровни усев.

Једна од најтврђих житарица, раж може се сејати касније у јесен него слични усеви. Јача је и брже расте од пшенице. Као покровни усев, нуди опсежан систем корена који држи земљи и одлично обавља посао у спречавању корова. Такође хвата и задржава вишак азота у земљишту.

Вртлари који ражу користе као покровни усев често се не баве бербом ражи биљака. То значи да не морају да брину за брање усјева ражи. Уместо тога, баштовани убијају раж када је служио својој сврси ваљање, прскање, паљење или кошење.

Када жетва ражи

Ако сте баштован који се нада берби ражи биљке, мораћете знати када сакупљати раж и како. Време је лако, јер можете гледати како усев пролази кроз фазе ка златној зрелости. Након што зрно сазри, можете почети са жетвом ражи.

Да бисте сазнали када је време за жетву, гледајте како ваше жито пролази кроз три фазе. У првој фази, када истиснете зрно, млечна течност цури ван. У другој фази, ово „млеко“ отврдне се у зрну, а зрно се једноставно увуче ако се пресави.

Време за жетву ражи је током треће, зреле фазе. Зрно је тврдо и тешко. Када га откинете, оно не цури и не увлачи се, а глава виси доле. Тада желите почети сакупљати усеве ражи.

Како сакупљати раж

Једном када зрно сазре, потребно је да уклоните семенске главице из биљке за жетву ваше ражи. Најбољи начин овиси о величини вашег усјева и вашим жељама.

Једноставно одвојите семенске главе и скупите их у корпу. Алтернативно, можете користити баштенске маказе, секаре, срп или кошу. Алат је користан за већи усев.

Не заборавите да осушите семенске главе или снопове ражи. Оставите их да се осуше недељу дана или више пре процеса млатења. Тада уклањате јестиве делове усјева. Главе можете одвојити од стабљика трљањем семенских глава између руку, ударањем дрвеним штапом, тапкањем по ногама или ударањем у металну канту. Затим одвојите семенке изливајући их са једне канте на другу испред вентилатора.