Сорте воћа наранџе Сазнајте више о различитим врстама наранџе

Слатка наранџа (Цитрус аурантиум вар. синенсис) се не може наћи у дивљини. То је хибрид, иако о ова два типа постоји много претпоставке. Чини се да се већина извора слаже са браком између помела (Цитрус макима) и мандарина (Цитрус ретицулата).

Конфузија такође окружује порекло култивације, али претпоставља се да је најпре узгајана у Кини, североисточној Индији и могућој југоисточној Азији. Италијански трговци носили су воће у Средоземље око 1450., а португалски око 1500. До тог тренутка наранче су се првенствено користиле у медицинске сврхе, али су богати аристократи убрзо заузели мирисно сочно воће..

Врсте поморанџи

Постоје две основне категорије наранџе: слатка наранџа (Ц. синенсис) и горке наранџе (Ц. аурантиум).

Слатке сорте наранџе

Слатка наранџа је подељена у четири класе, од којих свака има различите карактеристике:

• Уобичајена наранџа - Постоји много сорти наранче и она се увелико узгаја. Најчешће сорте наранчи су Валенциа, Харт'с Тардифф Валенциа и Хамлин, али постоје и десетине других врста.
• Крв или пигментирана наранџа - Наранџаста боја крви састоји се од две врсте: светло наранџаста и дубоко наранчаста. Наранџе у крви су природна мутација Ц. синенсис. Високе количине антоцијанина дају целом плоду дубоко црвену нијансу. У категорији крвљу наранџе, сорте воћа наранџе укључују: малтешки, моро, сангвинили, шарлатан пупак и тароко.
• Пупак наранџаста - Наранџа пупка је од великог комерцијалног увоза и то добро познајемо као најобичнију наранчу која се продаје код намирница. Од пупка најчешће су врсте Цара цара, Бахиа, пупак из снова, Лате Навел и Васхингтон или Цалифорниа Цалифорниа.
• Наранчаста без киселине - Наранџе без киселине имају врло мало киселине, дакле мало укуса. Наранџе без киселине су воће ране сезоне и називају се „слатке“ наранџе. Садрже врло мало киселине, која штити од кварења, па их чини неприкладним за сокове. Обично се не узгајају у великим количинама.

Међу слатке сорте наранџе такође је оригинална врста цитруса, мандарина. Међу бројним култиварима су:

• Сатсума
• Мандарина
• Цлементине

Горке сорте наранџе

Од горких наранџа, постоје:

• Севилле наранџаста, Ц. аурантиум, која се користи као подлога за дрво слатке наранче и за прављење мармеладе.
• Бергамот наранџаста (Ц. бергамиа Риссо) се првенствено у Италији узгаја због љуштења, која се заузврат користи у парфемима и такође ради ароматизирања Еарл Граи чаја.
• Трифолиате наранџаста (Понцирус трифолиата) такође се понекад овде укључује и користи се као подлога за слатко дрвеће наранџе. Трифолиате наранче дају плодове с љускицама, а такође се користе за прављење мармеладе. Они су поријеклом из сјеверне Кине и Кореје.

Неке оријенталне воћке спадају и у категорију горке наранџе. Ови укључују:

• Наруто и Санбо из Јапана
• Китцхли из Индије
• Тајван Нансходаидаи

Вау! Као што видите, вани наранче нуде вртоглаву разноликост. Сигурно мора постојати врста наранџе која одговара баш вама и вашем јутарњем средству за поморанџе!