Сорте белог кромпира - узгајајући кромпир који је бели
Постоје заиста само две врсте кромпира који су бели: округли и дуги бели.
Округла бијела је вјероватно најчешћа сорта бијелог кромпира у употреби. Лако их је препознати по глаткој, танкој, танкој кожи, белог меса и округлог облика. Изузетно су свестрани и могу се користити за печење, кување, пржење, печење, печење или парење.
Дуги бели кромпир је стварно више овалног облика, опет са танком, светлоплавом кожом. Имају средњи ниво шкроба и користе се за кување, пржење и микроталасно печење.
У поређењу са Руссетс-ом, бели кромпир има глатку, тању и светлију кожу. Кожице су толико танке да додају благу пријатну текстуру кремастом пире кромпиру, а опет задржавају облик када се кувају.
Неке од десетина сорти сорте белог кромпира укључују:
- Аллегани
- И преко
- Елба
- Ева
- Генесее
- Катахдин
- Норвис
- Онаваи
- Реба
- Салем
- Супериор
Остале опције укључују следеће:
- Атлантик
- Беацон Цхиппер
- ЦалВхите
- Каскада
- Цхипета
- Гемцхип
- Ирисх Цобблер
- Слоновача Итасце Слоноваче
- Канона
- Кеннебец
- Ламока
- Монона
- Монтицелло
- Норчип
- Онтарио
- Штука
- Себаго
- Схеподи
- Сновден
- Ванета
- Вхите Пеарл
- бела ружа
Узгој белог кромпира
Бели кромпир се може узгајати на многим локацијама, али су посебно омиљени у топлијим климама на југу Сједињених Држава где сорте дебеле коже не успевају добро..
Купите сертификоване гомоље и изрежите их тако да је изложена најмање количина одсечене површине, али да сваки комад има два ока. Оставите одсечене комаде да се осуше дан пре садње.
Кромпир успева у песковитом иловачу са пХ између 4,8 и 5,4, измењеним са пуно органске материје која је растресита и добро исушује. Многи људи их сади у подигнутим креветима, што је идеално јер побољшава дренажу. Промените тло стајским гнојем или компостом у рано пролеће и добро га просипајте или просипајте.
Сјеменски кромпир ставите у редове који су удаљени 15 центиметара (38 цм.) Са 24 цм (61 цм). Сјеме посадите дубоко 4 инча (10 цм) са очима окренутим према горе. Лагано умутите тло и прекријте га сламом или другим муљем.
Гнојити са комплетном храном од 10-10-10. Кад клице избаце из земље, почните да копате земљу око њих. По кромпиру обложите сламу или друго средство за заштиту од сунца.
Држите усев редовно наводњавањем и без корова. Када биљке почну жутјети а доњи листови одумиру, смањите наводњавање. Ово је показатељ да ће биљке ускоро бити спремне за жетву и не желите да гомољ труне из превише воде у касној сезони.
Када биљке пожуте, пажљиво ископите кромпир. Раширите их да се осуше, али немојте их перити тек пре употребе. Чувајте их на хладном, тамном месту ван директне сунчеве светлости, што ће довести до тога да постану зелени и постану нејестиви.
