Шта је јечам са 6 реда - како узгајати 6-редни јечам за прављење пива

Узгој шестероструког јечма има много користи. Иако европски произвођачи пива верују да би ову специфичну врсту јечма требало узгајати само као храну за стоку, многи северноамерички пивари поздрављају употребу јечма са шест реда за пиво.

Ове биљке јечма са шест реда лако се разликују због величине и облика њихових семенских глава. Сјеменке сјеменки јечма са шест реда имају помало неорганизован изглед са једрима различитих величина. Ове различите зрнца отежавају процес уситњавања јечма, јер се најмање ситно семе мора прегледати и просијати. Чак ће и највећа јечма јечма са 6 редова бити мања од оне која се производи дворедним врстама јечма.

Треба ли да узгајам јечам са 6 реда?

Иако је много чешћи у Северној Америци, постоје неке предности код узгоја 6-редног јечма за пиво. Иако су зрне мање, јечам са шест реда садржи већи број ензима који могу претворити шећере током слада у процесу прављења пива. То чини јечам од 6 редова врло корисним за употребу у рецептима за пиво који укључују употребу осталих житарица која не могу претворити шећере.

Узгајање биљака јечма са шест реда

Као и код узгоја било којег другог усјева мале житарице, процес узгоја јечма са шест реда релативно је једноставан. У ствари, чак и домаћи баштовани треба да буду у могућности да постигну усеве који су довољно велики за личну употребу.

Прво, узгајивачи ће морати да одаберу сорте које ће добро одговарати њиховој зони за баштованство. Иако јечам показује одређену толеранцију према хладноћи, важно је пажљиво одредити најбоље време за садњу у врту. Ово ће помоћи да се боље обезбеди успешна жетва.

За сјетву одаберите мјесто за садњу које добро исушује и свакодневно прима најмање 6-8 сати директне сунчеве свјетлости. Избаците семе на површину садње и преместите семе у горњи површински слој тла. Затим добро залијте површину водећи рачуна да биљка не прими довољно влаге док не дође до клијања.

Неки узгајивачи ће можда требати да посипају танки слој сламе или малчирају по површини садње како би осигурали да семе не поједу птице или вртни штеточине пре него што дође до клијања..