Шта је Ацхоцха научити о узгоју биљака винове лозе Ацхоцха

Ацхоцха (Цицлантхера педата), такође познат као цаигуа, цаихуа, корила, папуча тиквица, дивљи краставац и пуњење краставца, је листопадни, вински јестив у породици Цуцурбит. Вјерује се да је ачоча поријеклом из одређених региона Анда, у Перуу и Боливији, и била је значајан усјев хране Инцима. Међутим, ацхоцха се стотинама година широко гаји у Јужној Америци, Централној Америци, Мексику и на Карибима, тако да је њено специфично порекло нејасно.

Ацхоцха расте добро у планинским или брдовитим, влажним, суптропским регионима. У Сједињеним Државама, ацхоцха расте врло добро у планинама Аппалацхиан. То је самосејана годишња лоза, која се у одређеним подручјима Флориде сматра штетним штеточином.

Ова брзорастућа винова лоза може да достигне висину од 2 до 6 метара. У пролеће, ашича излази са зеленим, палминим лишћем које се може погрешно сматрати јапанским јавором или канабисом. Његови љетни цвјетови су мали, бијело-крем и прилично непримјетан за људе, али опрашивачи их воле.

Након краткотрајног периода цватње, винова лоза даје плод који наликује паприци на кожи краставца. Ово воће је дугачко, сазријева до 10-15 цм, а сужава се у благу кривуљу према крају, што му даје облик "папуче". Плод је прекривен меким краставцима налик бодљицама.

Када се бере незрело, дуго око 5-7 цм, плод је подсећа на краставац са меким јестивим семенкама окружен светлом, меснатом, хрскавом пулпом. Плодове незрелог ацхоцха једу свеже попут краставаца. Када се плод остави да сазри, постаје шупље а равне, неправилно обликованих семенки постају тврде и црне.

Семе зрелог плода ацхоцха се уклања, а зрели плодови се сервирају пуњени попут паприке или пржени, сошени или печени у другим јелима. Незрело воће је описано као окус попут краставца, док кувано зрело воће има арому звонастог бибера.

Узгојите винове лозе Ацхоцха

Ачоча је годишње винова лоза. Обично се узгаја из семена сваке године, али са зрелошћу од 90-110 дана, баштованима ће можда требати да семе семе затварају у рано пролеће.

Иако се ачоча самоопрашује, две или више биљака ће дати боље приносе од само једне. С обзиром на то да су винове лозе брзо растуће, треба обезбедити чврсту дрвену даску или сјеницу.

Ацхоцха ће расти у готово свим типовима тла, под условом да се добро дренира. У врућим климама, виновој лози ће бити потребно редовно наводњавање, јер ће биљке успавати када је воде мало. Иако су толерантне на врућину и нешто хладноће, биљке ачоче не могу да поднесу мраз или ветровита места.

Биљке су већим делом природно отпорне на штеточине и болести.