Шта су информације о етилен гасу о сазријевању плина и плодова етилена

Без мириса и невидљив оку, етилен је гас угљоводоника. Гас етилена у плоду је природни процес који настаје зрењем плода, или се може произвести када су биљке на неки начин повређене..

Дакле, шта је гас етилена? Гас етилена у воћу и поврћу је заправо биљни хормон који регулише раст и развој биљке, као и брзину којом се они јављају, баш као што хормони чине код људи или животиња.

Гас етилена први пут је откривен пре око 100 година када је ученик приметио да дрвеће које расте у близини гасних уличних лампи баца лишће брже (апсцизира) од оних које су посађене на удаљености од лампи.

Утицај етилена гаса и зрења воћа

Ћелијске количине гаса етилена у плоду достижу ниво након чега се дешавају физиолошке промене. На ефекте гаса етилена и зрења воћа могу утицати и други гасови, као што су угљен диоксид и кисеоник, и варирају од воћа до воћа. Воће попут јабука и круша емитира већу количину гаса етилена у воћу, што утиче на њихово зрење. Остало воће, попут трешања или боровница, производи врло мало гаса етилена и, према томе, не утиче на процес зрења..

Учинак гаса етилена на воће резултира променом текстуре (омекшавања), боје и других процеса. Замишљен као хормон старења, гас етилена не само да утиче на сазревање воћа, већ може узроковати и одумирање биљака, што се обично дешава када је биљка оштећена на неки начин..

Остали ефекти гаса етилена су губитак хлорофила, побачај лишћа и стабљика биљака, скраћивање стабљика и савијање стабљика (епинастија). Гас етилена може бити добар момак када се убрзава зрење воћа, или лош момак када пожути поврће, оштећује пупољке или изазива апсцису у украсним примерцима.

Додатне информације о гасу од етилена

Биљни гласник који сигнализира следећи потез биљке, гас етилена може се употребити да би натерао биљку да раније сазрева своје воће и поврће. У комерцијалном окружењу пољопривредници користе течне производе који се уносе пре жетве. Потрошач то може учинити код куће једноставним стављањем дотичног воћа или поврћа у папирну кесу, попут парадајза. Ово ће концентровати гас етилена унутар вреће, омогућавајући бржем сазревању воћа. Не користите пластичну кесицу која ће задржати влагу и на вас може доћи до пожара, узрокујући труло.

Етилен се може производити не само у зрелом плоду, већ и из испушних мотора са унутрашњим сагоревањем, дима, труле вегетације, цурења природног гаса, заваривања и у неким врстама производних постројења.